Диета при псевдокистах поджелудочной железы
Диета при псевдокисте поджелудочной железы, как и при других патологиях этого органа, является важной составляющей комплексного лечения.
Как подчеркивают медики, в последние годы отмечается рост диагностирования данного заболевания. В большинстве случаев – это осложнение панкреатита (90%), а остальные 10% — следствие травм ПЖ. Как видим, если у человека полностью отсутствует панкреатическая патология, то вероятность развития кистозных аномалий существенно снижается.
Что такое кисты и псевдокисты и их особенности
Киста – это характерный мешочек (капсула), в котором содержится жидкость, состоящая из омертвевших частиц железы, ее ферментативных веществ, крови и гнойных выделений. Вся эта субстанция не может вывестись из организма из-за перекрытых протоков железы.
Киста может быть:
- Настоящая (истинная).
- Ложная (псевдокиста).
Истинная киста образовывается вследствие патологических отклонений в ПЖ. Отличается небольшими размерами и не несет явной опасности для человека, так как на внутренней стороне ее стенок имеется эпителиальный слой, который полностью отсутствует у ложных кист.
Псевдокиста развивается после внезапного приступа панкреатита или после сторонней травмы железы. Настоящая и ложная кисты могут появляться не только на ПЖ, а и на тканях, соседствующих с ней органов.
Наличие кистообразований проявляется такой симптоматикой:
- Сильная боль в брюшине в области левого подреберья, распространяющая на спину или левую руку.
- При пальпации обнаруживается уплотнение, которое находится в зоне расположения железы.
- Если в кисту попадает инфекция, отмечается повышенная температура тела.
- Полиурия.
- Жажда и сухость во рту (полидипсия).
Если киста достаточно внушительных габаритов, то может спровоцировать задержку оттока желчи в 12-типерстную кишку, что характеризуется следующими симптомами:
- Желтуха.
- Нарушение пищеварения.
- Темный цвет мочи.
- Белесые испражнения.
Увеличившись в объеме до максимума, киста способна разорваться, в этом случае возникает:
- Острая боль.
- Внезапная слабость.
- Бессознательное состояние.
В тот момент, когда она лопается, вся накопившаяся жидкость моментально проникает в полость брюшины и провоцирует сильное кровотечение.
Лечебные возможности правильного питания
Диета при кисте на поджелудочной железе может помочь приблизить момент выздоровления, как от этого патологического образования, так и других ее заболеваний.
Больной должен неукоснительно придерживаться следующих правил:
- Обязательно соблюдать режим питания при кисте на поджелудочной железе, то есть кушать через ровные временные промежутки и не менее 5-7 раз в день.
- Приоритет отдавать легко усваиваемым продуктам.
- Еда должна быть жидкой, полужидкой консистенции или мелко измельчаться.
- Обязательно тщательно пережевывать каждый кусочек пищи.
- При приготовлении блюд используются следующие способы обработки продуктов: отваривание, тушение, запекание и готовка на пару.
- Содержащие белок продукты должны присутствовать в рационе питания, так как он нужен для восстановления поврежденной железы. При этом пища с растительным белком составляет не меньше 30% от всего суточного количества белковых продуктов.
Блюда с жирами и углеводами должны присутствовать в минимальном объеме, но полностью отказываться от них нельзя. Рацион разрабатывается с учетом разнообразия, включая в себя все вещества, необходимые для организма человека.
Какие продукты следует избегать
Помимо перечисленных основных принципов диетпитания при кисте, существует целый список запрещенных пищевых продуктов:
- Все варианты жирного и жесткого мяса (свинина, утятина, дичь).
- Жирные сорта рыбы.
- Молочная и кисломолочная продукция с высоким показателем жирности.
- Специи.
- Соль (ограничивать).
- Газированные напитки.
- Щавель.
- Грибы.
- Бобовые.
- Алкоголь.
- Табачную продукцию.
- Кофе.
- Молоко в чистом виде (только для приготовления блюд).
Если тщательно соблюдать все предписания диетического питания, то кистозное образование рассосется само по себе.
Какие продукты разрешены к употреблению
Многие больные спрашивают, что можно есть при кисте поджелудочной железы, чтобы не усугубить свое состояние? Стол должен быть точно таким же, который рекомендуется при панкреатите:
- Нежирные вариации мяса и рыбы.
- Маложирный некислый творог, кефир.
- Овсянка, гречка, манка, рис.
- Картофель.
- Морковка.
- Тыква.
- Свекла.
- Сладкие яблоки.
- Соки из фруктов.
- Кисель, компоты.
Запрещается пить горячую или слишком холодную воду, а все блюда нужно кушать только в теплом состоянии. При этом предпочтение отдавать сезонным овощам и фруктам, так как в продаваемой зимой свежей клубнике или черешне полно химии.
Кроме этого лучше кушать те овощно-фруктовые дары природы, которые произрастают в регионе пациента.
Как питаться после удаления кисты?
Диета после удаления кисты поджелудочной железы помогает ослабленному организму пройти послеоперационную реабилитацию без осложнений, тем самым способствуя более быстрому восстановлению рабочих функций ЖКТ.
В первое время после оперативного вмешательства поджелудочной необходим максимальный физиологический отдых, поэтому так важно создать для нее условия, при которых выработка ферментов будет снижена до минимального количества.
Это значит:
- Первые 1-3 дня, исходя из сложности операции, больному ничего кушать нельзя, а только пить жидкость (1 литр в сутки). Это может быть как вода, так и отвар шиповника, для приготовления которого берут 1 ст.л. размельченных ягод и заливают 1 стаканом кипяченой воды. При этом воду обязательно прокипятить под крышкой в течение 10 минут. Отвар нужно пить в теплом состоянии, и маленькими неторопливыми глоточками.
- Начиная с 4 по 6 день, питание немного расширяют. Можно некрепкий чай без сахара с небольшим кусочком белого сухарика, белковый омлет на пару, протертые супчики без соли, протертую гречневую или рисовую кашу, которую готовят на воде напополам с молоком. Все вышеуказанные блюда вводят в меню постепенно, то есть, по одному в день.
- На 7 день, при стабильно нормальном самочувствие пациента в рацион добавляется подсушенный хлеб, сливочное масло (не более 15 г в сутки), другие овощи.
- С 8-го дня вводятся мясные и рыбные блюда, в виде паровых суфле из предварительно отваренных продуктов.
- Начиная с 10 дня суфле, заменяют кнелями и фрикадельками, которые также готовят паровым способом.
Последующее питание разрабатывается с учетом того, чтобы организм получал достаточно количество белков, а употребление жироуглеводных веществ снижается к минимуму. К примеру, сахар вообще исключается, а количество соли в сутки не должен превышать 8 г. В отношении объема жидкости, то нужно выпивать не меньше чем 1,5-2 литра в день.
Основы составления рациона
Предлагаемые вариации блюд наглядно показывают, что можно есть при кисте на поджелудочной железе, какой пище отдавать предпочтение:
- Легкие овощные супчики, в которые прибавляют небольшое количество коровьего масла или ложку нежирной сметаны.
- Супы-пюре на основе бульона из нежирных сортов мяса с прибавлением гречки, вермишели, овсянки, риса, манки, цветной капусты, морковки, тыквы.
- Отварная или заливная рыба нежирных видов.
- Сладкие фрукты и овощи подают на стол или в протертом состоянии, либо запекаются в духовке. Особо полезны компоты из сухофруктов и запеченные яблоки.
- Из жидкостей предпочтительней настой из шиповника, слабенький чай с прибавлением молока или ломтика лимона. Свежеприготовленные фруктово-ягодные соки необходимо разбавлять водой в соотношении 1:2.
- Для приготовления каш используют рис, овсянку, гречку, а вот из манки и перловки следует подавать не очень часто. Каши варятся на воде или с прибавлением молока, а потом пропускают через блендер.
- Макароны и запеканки из них.
- Яйца либо в отварном виде, либо паровые омлеты.
- В отношении мясных блюд, то для их приготовления используют диетические виды мяса: курятина, крольчатина, говядина и индюшатина. Готовят отварным или паровым способом, а перед подачей на стол протирают или измельчают.
- Маложирные сорта молочной и кисломолочной продукции.
- Вчерашний черный и белый хлеб, галеты и сухарики из белого хлеба.
- Овощи без грубой клетчатки отваривают либо запекают.
Как видим, диетический стол при недуге достаточно разнообразен и позволяет приготовить вкусные и питательные блюда, при этом, помогает избежать нагрузки на поджелудочную железу и желудок.
Примерное меню на один день
- Завтрак: жидкая овсяная каша на воде (либо разбавленная молоком), паровой омлет, отвар шиповника.
- Второй завтрак: компот из сухофруктов, йогурт с галетным печеньем.
- Обед: суп на овощном бульоне с курицей и вермишелью, греча с паровыми котлетами, кисель из фруктов.
- Перекус: печеное яблоко.
- Ужин: запеченная рыба с тушеными овощами, творожная запеканка, чай без сахара.
- Полдник: кефир с сухариками.
Заключение
Диетологи подчеркивают, если человек на протяжении всей своей жизни соблюдает правильное питание, то вероятность развития панкреатита и кисты, как его осложнения снижается к нулю. Но если случилась такая неприятность, как возникновение ложной или настоящей кисты в ПЖ, то нужно прислушиваться ко всем рекомендациям врача и строго соблюдать все его предписания, в том числе и по питанию.
Только комплексный лечебный подход поможет человеку быстрее нормализовать работу всех функций своего организма.
Загрузка…
Источник
Кистозное образование на поджелудочной железе является аномальным «мешочком», формирующимся в этом органе, где отмечается скопление тканевого детрита и панкреатического экссудата. Опухоль может быть доброкачественного либо злокачественного характера. Киста на поджелудочной железе, помимо медикаментов, подразумевает лечение диетой, речь о которой пойдет в данной статье.
Диетическое питание ускоряет процесс выздоровления.
Особенности лечения диетой
Диетическое питание при кистозном формировании поджелудочной железы ускоряет процесс выздоровления не только при данном заболевании, но и при иных патологиях данного органа.
Диета при кисте поджелудочной железы подразумевает соблюдение некоторых рекомендаций:
- Непременно нужно придерживаться режима питания, т. е. питаться следует через одинаковый временной промежуток, причем минимум 5-7 раз в сутки.
- В рационе должны содержаться в основном продукты, которые легко усваиваются.
- Следует употреблять пищу в жидком, полужидком или измельченном виде.
- Еду следует старательно пережевывать.
Тщательно пережевывайте пищу. - Блюда должны быть вареными, тушеными, запечёнными либо паровыми.
- В рационе должна обязательно присутствовать белковая пища, поскольку данное вещество способствует регенерации пораженного органа. Растительный белок должен составлять минимум треть дневного объёма белковой продукции.
Пища, содержащая жиры и углеводы, должна содержаться в малом количестве, хотя окончательно отказываться от нее не следует. Питание должно быть разнообразным и содержать все витамины и микроэлементы, которые требуются человеческому организму.
Что нельзя употреблять?
Кроме названных главных правил диеты, есть некоторые продукты, которые следует полностью исключить из рациона:
Нельзя употреблять жирное мясо и рыбу.
- любое жирное и жёсткое мясо (свинину, утятину, дичь);
- рыбу жирных сортов;
- молоко и кисломолочные продукты с повышенной жирностью;
- приправы, поваренную соль (свести к минимуму);
- газировку, спиртное, кофе;
- щавель, грибы, бобы;
- табакокурение;
Следует заметить, что из молока дозволено лишь готовить блюда, а не употреблять в пищу чистым.
Разрешенные продукты
Многим пациентам, которым поставлен диагноз киста на поджелудочной железе, интересно, что должно содержаться в рационе, чтобы не нанести еще больше вреда своему организму. Диетическое питание в подобной ситуации назначается такое же, как при лечении панкреатита:
- мясо и рыба нежирных сортов;
- кефир и творог с низкой жирностью;
- каши: овсяная, гречневая, манная, рисовая;
- картофель, морковь, тыква, свёкла;
- яблоки сладких сортов;
- фруктовые соки, компот, кисели.
Запрещено употребление горячей либо очень холодной воды, а еда должна быть тёплой. Причем рекомендуется предпочесть сезонные овощи и фрукты, поскольку плоды, которые продаются в магазинах в зимний период, содержат в большом количестве химические вещества, вредные для организма.
К тому же лучше ввести в рацион овощи и фрукты, произрастающие в той области, где проживает больной.
Диета после операции
Диетическое питание помогают организму максимально быстро и без последствий возобновить работу органов пищеварения. Как правило, после хирургического лечения данного органа доктор назначает физиологическое спокойствие для железы – должны быть созданы такие условия, чтоб ей приходилось минимально синтезировать ферменты.
Сразу после операции разрешено пить отвар шиповника.
С этой целью, на протяжении первых трех дней, с учетом объёмов операции, больному разрешается лишь употреблять жидкость в количестве 1 литра в сутки. Это может быть вода, шиповниковый отвар (1 ст. ложка дробленых ягод кипятится в 250 мл воды в закрытой емкости на протяжении 10 мин). Питье должно быть тёплое, употреблять его нужно небольшими глотками.
На 4-6 сутки после оперативного вмешательства в рацион можно понемногу вводить чай без сахара и маленький сухарик из пшеничного хлеба, белковый омлет на пару, суп-пюре из овощей без добавления соли (из кабачков, цветной капусты, тыквы), перетёртую разваренную рисовую или гречневую кашу на молоке с водой в пропорции 1:1. Лучше включать каждый день по одному блюду из перечисленных продуктов.
На 4-6 сутки после оперативного вмешательства разрешается овощное суп-пюре без соли.
На 7 сутки, при условии, что пациент чувствует себя нормально, в питание вводится употребление белого хлеба, приблизительно 15 г сливочного масла, можно разнообразить овощи для приготовления супа-пюре (но по-прежнему запрещена белокочанная капуста). Приблизительно на 8 сутки в рацион можно ввести суфле, приготовленное на пару из отварного мяса и рыбы, а на 10 сутки вместо этого блюда можно начать употреблять паровые фрикадельки и кнели.
На 10 сутки можно начать употреблять паровые фрикадельки и кнели.
В дальнейшем диетическое питание после оперативного вмешательства в поджелудочную железу подразумевает употребление продуктов, содержащих в большом количестве белок, и отказ от углеводов и жиров. От сахара нужно полностью отказаться, дневная норма соли – максимум 8 грамм, общий суточный объём жидкостей – 1,5-2 литра. Естественно, придется исключить из рациона любые продукты и блюда, которые способствуют активизации секреторной функции и бродильных процессов. По совету доктора пациент может принимать в качестве дополнения к диете витаминные препараты в виде драже.
Правильный рацион
Составляя меню для питания при псевдокисте и кистозном образовании поджелудочной железы, следует предпочесть такие блюда:
- лёгкие супы из овощей с добавлением небольшого объёма сливочного масла или ложки сметаны с низкой жирностью;
- перетертые супчики на бульоне из нежирного мяса;
- нежирную рыбу в отварном виде или в качестве заливного;
Нежирная рыба в отварном виде. - фруктово-овощную сладкую продукцию в протёртом либо запеченном виде. Особенно полезными в этом случае будут компот с сухофруктами и печеные яблоки;
- пить лучше шиповниковый отвар, слабый чай с молоком либо кусочком лимона, а свежевыжатые соки из фруктов и ягод следует предварительно разводить в воде с пропорцией 1:2;
- каши лучше употреблять рисовую, гречневую или овсяную, а манная и перловая могут быть включены в рацион редко. Для варки следует использовать воду и молоко в равных соотношениях, а по окончании готовки измельчать блюдо в блендере;
- макаронные изделия в чистом виде и в составе запеканок;
Макароны в чистом виде. - вареные яйца или белковый омлет на пару;
- относительно мяса дозволено употребление курятины, крольчатины, говядины, индюшатины. Блюда из них можно варить или готовить на пару. Прежде чем подавать на стол перетереть либо измельчить в блендере;
- молочные и кисломолочные продукты с низкой жирностью;
Молочные изделия с низкой жирностью. - несвежие сорта чёрного и белого хлеба, галетное печенье и пшеничные сухари;
- овощная продукция, не содержащая грубую клетчатку, в отварном или запеченном виде.
Как можно заметить, питание при этом заболевании довольно разнообразное, есть возможность готовить много вкусных и питательных блюд, благодаря которым поджелудочная железа и желудок не сильно нагружаются.
Примерное меню
Предлагаем ознакомиться с приблизительным однодневным меню диеты при кисте на поджелудочной железе.
- Завтрак: жидкая овсянка на воде (или с добавлением молока 1:1), белковый омлет на пару, шиповниковый настой.
- Первый перекус: компот с сухофруктами, йогурт и галеты.
- Обед: овощной суп с добавлением курицы и вермишели, гречневая каша и котлетки на пару, фруктовый кисель.
- Полдник: запеченное яблочко.
- Ужин: печеная рыба и тушеные овощи, запеканка с творогом, несладкий чай.
- Перед сном: стакан кефира и сухарики.
Специалисты утверждают, что соблюдение человеком в течение всей жизнедеятельности правильного питания сводит к минимуму вероятность формирования такого недуга, как панкреатит и кистозных образований в качестве его последствий. Если же псевдокиста или настоящее кистозное формирование на поджелудочной железе все-таки развилось, следует соблюдать все врачебные рекомендации, включая диету. Лишь комплексная терапия способствует быстрой стабилизации работы всех систем в организме.
Источник
Заболевания поджелудочной железы – довольно распространенное на сегодняшний день явление. Но по мере прогрессирования патологий могут развиваться и осложнения в виде новых заболеваний и образований в области органа.
Псевдокиста поджелудочной железы, что это такое, насколько она опасна и как с ней бороться? Данный вопрос необходимо рассматривать в каждой ситуации индивидуально, однако предпосылки для возникновения аномалии и методы решения проблемы, как правило, схожи.
Определение патологии
Псевдокиста представляет собой паралогическую область поджелудочной железы. Приобретенные в процессе развития болезней органа по-другому называют ложными кистами. От обычных они отличаются отсутствием внутреннего эпителия.
Формирование такого образования можно считать серьезным и опасным процессом, поскольку его часто сопровождают следующие:
- нагноение;
- малингизация;
- появление новых образований, которые требуют оперативного вмешательства;
- перфорация.
Лечение ложных кист, как правило, назначается с учетом индивидуальных особенностей пациента.
Стадии формирования
По местонахождению ложные кисты подразделяются на образования головки, хвоста или тела. Кроме того, они могут быть послеоперационными, посттравматическими и панкреатическими.
Выделяют несколько стадий формирования новообразований:
- Начальная. Занимает около полутора месяцев и характеризуется образованием полости кисты.
- Вторая. Этап может длиться около трех месяцев. В этом случае в образованной области происходит развитие новой рыхлой ткани.
- Третья. Характеризуется завершением образования капсулы фиброзного типа.
- Последняя. Капсула становится более плотной. Завершается процесс ее формирования.
Псевдокисты поджелудочной железы: что это такое и как они могут располагаться? Ложные кисты могут быть одиночными или находиться в области органа в большом количестве. Острой патология считается в случае, если находится в органе в течение трех месяцев, подострой – около полугода и хронической – более этого срока.
Симптомы заболевания
Сами образования чаще всего находят при УЗИ-исследовании. Однако обычно их возникновение сопровождается определенной симптоматикой. Характерны следующие признаки развития псевдокист:
- боль в области живота (встречается в более, чем 80% случаев), обычно ноющая и локализованная около подреберья;
- тошнота и рвота;
- желтуха (при сдавливании протоков желчи);
- снижение массы тела (редко);
- повышение температуры тела (при заражении ложных кист).
Нередко у больных наблюдается ухудшение сна и аппетита, высокий уровень утомляемости, сонливость, слабость. В запущенных стадиях возможны кровотечения, разрывы кист, а также нарушения сердечного ритма.
Причины возникновения
В некоторых случаях псевдокиста поджелудочной имеет врожденную природу. Приобретенные образования могут возникнуть ввиду следующих причин:
- осложнение острого или хронического панкреатита;
- травматические повреждения;
- заболевания и осложнения патологий желчных путей;
- вредные привычки.
По статистике чаще всего данная проблема определяется именно как осложнение панкреатита. Иногда причиной может стать патология желчного пузыря.
Диагностика
- Для того, чтобы получить точную клиническую картину, врач, как правило, проводить тщательный опрос пациента. Немаловажную информацию также может предоставить и история его болезни. Для завершения постановки диагноза проводятся следующие процедуры:
- рентген;
- ультразвуковое исследование органа (УЗИ);
- томография с использованием компьютерной техники;
- эндоскопические исследования.
После того, как необходимые данные будут собраны, врач может определить тип и стадию новообразования для назначения адекватного лечения.
Лечение
К терапии псевдокист следует подходить осторожно, поскольку некоторые резкие действия могут значительно ухудшить ситуацию. Иногда лечение и вовсе не требуется, поскольку образования нередко рассасываются сами после проведения лечебной диеты. В сложных же ситуациях необходим прием медикаментов, и даже хирургическое вмешательство.
Медикаменты
Для устранения патологии чаще всего назначают:
- антигистаминные;
- холинолитики;
- ИПП.
Иногда медикаментозная терапия требует дополнительной установки катетера для совершения пунктирования.
Хирургический метод
Оперативное вмешательство требуется, как правило, редко и является стрессом для организма. Оно проводится только в тех случаях, когда образования превышают семь сантиметров в диаметре.
Операция проводится следующим образом:
- Ложную кисту вскрывают.
- В рану вшивают брюшную стенку или же осуществляют эпителиальное соединение с двенадцатиперстной кишкой или желудком.
Процесс реабилитации может занять длительное время. При этом пациенту запрещаются физические нагрузки и вредные продукты. В послеоперационный период показана сбалансированная легкая диета и прием профилактических медикаментов.
Одним из действенных способов терапии также является применение дренажа. Он используется на второй и третьей стадии развития патологии и предполагает установку дренажных трубок там, где образование давит на органы. В некоторых случаях вместо внутренних трубок вставляют наружные фистулы. С таким механизмом пациент должен пребывать в течение двух-трех недель.
Народная медицина
Рецепты народной медицины можно использовать для терапии псевдокист только в сочетании с лечебной диетой и приемом лекарственных средств. При этом важно выбирать наиболее безопасные средства. Так, среди наиболее действенных выделяют следующие:
- Смешать в равных количествах цвет календулы и тысячелистника. Одну столовую ложку смеси залить стаканом горячей воды и настаивать в течение двух часов. Такой настой следует принимать по десятой части стакана три раза в сутки.
- Смешать в равных количествах пижму, стрелы подорожника и календулу. Как и в предыдущем рецепте, на каждую столовую ложку следует применять по стакану кипятка и держать до тех пор, пока состав не остынет. Принимать по четверти стакана каждый день. Курс лечения – один месяц.
- В одинаковых количествах собрать кукурузные рыльца, створки фасоли, листья черники, земляники и брусники. Столовую ложку смеси настаивать в течение восьми часов. Принимать полученное средство по половине стакана в течение двух недель.
Предложенные вспомогательные средства ускорят процесс заживления, улучшат пищеварение, стабилизируют выработку желчи и успокоят воспаленную поджелудочную железу.
Профилактика, прогноз, возможные осложнение
Люди, страдающие заболеваниями поджелудочной железы, особенно нуждаются в профилактических мерах против псевдокист. Одной из наиболее важных из них является проведение правильного и своевременного лечения болезней. Кроме того, и такие пациенты, и здоровые люди должны соблюдать следующие правила:
- отказаться от вредных привычек;
- своевременно проходить медицинские осмотры;
- наладить здоровый образ жизни и сбалансированную диету;
- не допускать травмоопасных ситуаций;
- обеспечивать организму полноценный отдых.
При правильном лечении полное избавление от патологии возможно. Однако в 30% случаев по статистике, возможно появление рецидивов. Кроме того, в том случае, если потребуется хирургическое вмешательство, риск летального исхода составляет почти 50%.
Таким образом, запускать проблему до тяжелых форм очень вредно и крайне опасно. Полное отсутствие лечения грозит появлением нагноений и абсцессов, переходом псевдокист в злокачественное образование, развитием плеврита и асцита. Если же ложная киста лопнет, это может и вовсе привести к коме и даже смерти.
Заключение
Псевдокиста поджелудочной железы представляет собой довольно сложное образование, чаще всего являющееся осложнением воспаления органа. Она опасна тем, что может привести к тяжелым для здоровья последствиям. Однако своевременное и адекватное лечение способно остановить прогрессирование патологии без радикальных мер.
Источник