Хурма при поджелудочной железе
В весеннее и осеннее время у человека ухудшается работа всего организма, развиваются серьезные болезни. В основном страдает поджелудочная железа. Заболевание панкреатит начинается с развития воспаления в поджелудочной железе. При нем нарушается обмен веществ, скорость переваривания еды, усвоения белков, жиров, углеводов. Также нарушается выработка гормонов, которые контролируют уровень глюкозы в организме. Для нормализации состояния здоровья больного врачи рекомендуют правильно питаться. И пациенты часто интересуются можно ли хурму при панкреатите, в чем польза и вред этого фрукта.
хурма при панкреатите
Разрешено ли употребление хурмы
Для нормализации работы поджелудочной железы за питанием пациенту рекомендуется тщательно следить. Помимо этого ему назначают специальные лекарственные препараты. Особенно важно соблюдать строгую диету. И если большинство блюд заменяется другими продуктами, то с фруктами дело обстоит серьезнее. Особенно часто люди спрашивают о том, можно ли есть хурму при панкреатите и как ее употреблять так, чтобы не навредить своему организму.
Хурма это плод, в котором содержится множество необходимых минералов и витаминов. По вкусу хурму относят к терпким, вяжущим фруктам. Мясистая сладкая ягода это плоды хурмы.
хурма и витамины
В одном плоде содержится: витамин А и С, кальций, железо, а также много углеводов, глюкоза и сахароза. Она укрепляет организм человека во время простуды, поэтому всем людям врачи рекомендуют ягоду употреблять несколько раз в неделю.
Примечателен данный плод тем, что в нем нет насыщенных жиров, холестерина. Поэтому его можно назвать полностью безопасным продуктом.
Полезные свойства
Хурма при панкреатите полезна и имеет множество положительных качеств:
- Зрелый плод обладает оранжевым цветом, который говорит о том, что в нем содержится множество полезных элементов. К примеру, витамин А. Он ускоряет процесс восстановления организма после болезни, укрепляет иммунитет и предотвращает развитие рака.
- Она содержит бета-каротин. Это вещество улучшает зрение, ускоряет заживления ран.
- В ней много солей калия. Они улучшают работу сердечно-сосудистой системы и укрепляют стенки сосудов.
- Плод – является ценным источником витамина С. Этот витамин – мощнейший антиоксидант. Он ускоряет выздоровление пациента, улучшает способность организма противостоять различным инфекциям, снижает появление возрастных изменений в организме, способствует омоложению и подтягиванию кожи лица.
- В ней содержится пектин в большом количестве. Это вещество улучшает работу желудочно-кишечного тракта и больного органа.
- Она обладает мочегонным эффектом. В результате чего она улучшает процесс вывода токсинов из организма. Благодаря данному эффекту хурму сравнивают с активированным углем.
- В ней содержится большое количество воды. Благодаря чему она оказывает тонизирующий и освежающий эффект на организм.
- Эта ягода снижает риск распространения в организме кишечной палочки и золотистого стафилококка. Это достигается благодаря тому, что она оказывает бактерицидный эффект на микрофлору кишечника.
- В ней есть магний. Благодаря чему она препятствует развитию в организме мочекаменной болезни.
- В ней много йода и железа. Он помогает нормализовать щитовидную железу. Железо снижает риск развития анемии.
хурма и калорийность
Помимо этого хурма имеет маленькую калорийность, поэтому тем, кто следит за своим весом и много её есть, не стоит беспокоиться о том, что он наберет лишние килограммы. Благодаря тому, что плод очень большой и мясистый, то он способен быстро и надолго избавить человека от чувства голода.
Изучив положительные свойства данного фрукта, многие граждане, отвечая на вопрос о том, можно ли кушать хурму при панкреатите, говорят о том, что она приносит только пользу.
Но наряду с положительными, хурма обладает и отрицательными качествами, о которых также забывать не следует.
Негативное влияние
Хурма при панкреатите категорически запрещена по следующим причинам:
- В ней много содержится сахара. Употребление его в большом количестве способно привести к развитию у больного сахарного диабета, для избавления от которого нужен инсулин.
- Она увеличивает риск развития атонии кишечника, возникновения послеоперационных спаек.
- Ягода обладает закрепляющим эффектом, который увеличивает риск появления запоров. Он достигается благодаря содержанию в ней большого количества танинов. Танины обладают вяжущим эффектом, которым отличается хурма.
- Она аллергена. Если у человека высока вероятность появления аллергической реакции, то ему нужно отвечать отрицательно на вопрос о том, можно ли есть хурму при панкреатите.
- Частое употребление этого фрукта способно привести к тому, что танины будут активно соединяться с желудочным соком. Это приводит к появлению у пациента желудочных камней и развитию кишечной непроходимости, поэтому много его есть не рекомендуется.
При наличии у пациента не только панкреатита, но и гастрита желудка, спелую хурму употреблять не рекомендуется. Если у человека нет проблем с данным органами, то ему можно употреблять только спелый фрукт, так как он обладает слабым вяжущим эффектом и способствует улучшению моторики желудочно-кишечного тракта. Но употреблять его можно только после того, как человек проконсультировался с врачом, прошел диагностику и убедился в том, что проблем у него нет.
Таким образом, медики не рекомендуют употреблять хурму при развитии у пациента таких заболеваний как панкреатит и гастрит. Потому что вреда от хурмы при панкреатите и гастрите намного больше, чем пользы.
Употребление в зависимости от типа панкреатита
Помните, что панкреатит не является самостоятельной болезнью. Он воплощает в себе множество разных болезней, каждая из которых имеет свои характерные признаки. Поэтому есть этот плод можно только при панкреатите неострого типа.
Можно ли хурму при панкреатите различного типа
Медиками панкреатит разделяется на несколько основных видов. Он бывает:
- острый;
- реактивный;
- хронический.
Нужно помнить, что в первых двух случаях данный плод есть запрещено. В эти стадии ферменты поджелудочной железы вырабатываются быстрее. Они не могут проходить в двенадцатиперстную кишку, благодаря чему в поджелудочной железе перерабатываются свои ткани. При хроническом панкреатите хурму есть можно.
Формы, при которых запрещено употреблять
хурму нельзя
Острый и хронический панкреатит характеризуются тем, что больному категорически запрещено есть какие-либо фрукты и хурма входит в список запрещенных продуктов. Если съесть в период острого панкреатита фрукт, то это приведет к резкому ухудшению состояния здоровья даже на первый взгляд совершенно здорового человека. Это происходит потому, что во фрукте содержится много глюкозы, сахарозы и танина. В острый период больному следует соблюдать особую диету. Диета при заболеваниях поджелудочной железы основана на том, что в первые дни болезни пациент голодает. Через два дня ест протертую и мягкую еду с большим количеством жидкости: каши, бульоны, супы-пюре. Пить можно отвар из шиповника и кисель, воду. Через 2-6 месяцев больному расширяется список употребляемых блюд.
Таким образом, при остром панкреатите врачи, отвечая на вопрос, можно ли употреблять хурму, отвечают категорично «нет». Помимо этого при наличии в крови у больного повышенного сахара, ему есть фрукт, не рекомендуется.
Формы, при которых можно употреблять
консультация при панкреатите
Врачи, отвечая на вопрос о том, можно ли в первые дни обострения хронического панкреатита пациенту употреблять хурму, отвечают отрицательно. Это происходит потому, что она ухудшает процесс выздоровления. Через 2 месяца после обострения человек начинает есть фрукт в малых дозах и маленькими порциями. Начинать следует с 1 чайной ложечки мякоти запеченного фрукта и каждый день количество мякоти увеличивать. В конце это количество будет доходить до 100 грамм. Также употребляются смузи с данным плодом. Если больной желает проверить собственные ощущения, то очищенный разрезанный фрукт, добавляется его небольшое количество в салат с уже знакомыми ему продуктами. Если неприятных ощущений не появилось, тогда добавляйте в еду. Если неприятные ощущения появились, то это свидетельствует о том, что от приема откажитесь, до наступления более благоприятного времени
сок из хурмы
Когда восстановление организма завершено, то продукт употребляется в сыром виде. Его можно есть на полдник, как десерт, перекус или пить из него сок, разбавленный водой.
С данным фруктом больной делается фруктовый салат.
При обострении хронического панкреатита пациенту рекомендуется употреблять один сырой фрукт в день или дополнять им основное блюдо.
Помните, что перед тем, как есть фрукт, больной консультируется с лечащим врачом.
При хроническом панкреатите неочищенная хурма категорически запрещена. Это происходит потому, что кожица у нее очень жесткая, довольно грубая и очень плохо переваривается кишечником.
хурма кусочками
Перед употреблением фрукт разрезается на мелкие кусочки. Также выедается мякоть ложкой или снять с фрукта кожицу и съесть целиком. Приобретать рекомендуется спелые плоды, которые не повреждены и не имеют черных пятен. Это предотвратит появление у пациента запора.
Если больным был приобретен неспелый фрукт, то оставляйте на пару суток в теплом месте и через два дня есть. Также не рекомендуется забывать о том, что в зрелом продукте содержится меньше танинов.
Подводим итоги перед приемом новых продуктов рекомендуется проконсультироваться с врачом. Это снизит риск появления рецидивов, осложнений и обострения признаков болезни. Помните, что самостоятельное прием каких-либо новых продуктов приводит к резкому ухудшению состояния здоровья пациента.
Источник
Многие люди любят хурму, её необычный, вяжущий и нежно-сладкий вкус неповторим. Ягода быстро утоляет голод за счет содержащихся веществ, отвечающих за энергетическую ценность. Для человека, больного панкреатитом, часто энергетическая ценность продукта не стоит на первом месте. Гораздо важнее знание, что продукт можно употреблять без страха за собственное здоровье.
Читайте также дополнительные материалы, это важно знать.
Полезные свойства
Пользу хурмы доказывают факты:
- в состав входят легкоусвояемые углеводы (глюкоза и сахароза), быстро утоляющие голод;
- низкокалорийность;
- полезные элементы в составе – железо, фосфор, кальций, йод (пригодится для лучшего функционирования щитовидной железы);
- полезные витамины различных групп – бета-каротин, A, C, E. Особенно важна подпитка в холодные времена года (когда созревает хурма).
Перечисленные пункты доказывают положительное влияние плодов на организм (и поджелудочную железу). При регулярном употреблении хурма:
- укрепляет стенки сосудов;
- нормализует расщепление жиров, употребление жировых клеток организмом;
- улучшает зрение;
- активизирует функционирование щитовидной железы;
- восстанавливает микрофлору кишечника, убивая бактерии;
- устраняет диарею;
- проявляет мочегонный эффект.
Список достоинств фрукта чрезвычайно велик. Свойства хурмы хороши для здоровых людей, для больных часто отрицательные проявления потребления плода перевешивают пользу. Из многолетнего медицинского опыта лечения следует: хурма и панкреатит не дружат.
Хурма при панкреатите – не лекарство, требуется придерживаться ряда ограничений при употреблении в пищу.
Поджелудочная железа воспалена
Употребление при обострениях
Когда панкреатит обостряется, диета пациента предусматривает максимальную защиту от веществ, нагружающих ЖКТ. Сахар, содержащийся в хурме в изобилии, относится к запрещённой группе продуктов. При обострениях от употребления хурмы в пищу лучше воздержаться.
Хронический панкреатит
После истечения двух месяцев с начала обострения, когда болезнь отойдет на задний план, попробуйте добавить хурму в рацион. Вводить продукт нужно медленно, постепенно. Начните с небольшого кусочка мякоти (в размере чайной ложки), предварительно запечённого в духовке либо микроволновке.
Если организм отреагировал спокойно, попробуйте свежие плоды. Хурму принято съедать отдельно – в качестве своеобразного десерта. Если хочется поэкспериментировать, очистите плод от кожицы, порежьте и добавьте в салат с прочими фруктами. Употребляйте маленькими порциями, не перетруждая организм. Вкусного и полезного блюда хватит на целый день.
Помните, злоупотреблять продуктом нельзя. Внимательно наблюдайте за ощущениями организма. Если реакция настораживает, лучше убрать плод из рациона.
Вред хурмы при панкреатите
Чтобы съедать достаточное количество хурмы, придётся убедиться, что воздействие на организм не относится к разряду вредных. Противопоказанием для использования фрукта становятся особенности:
- В ягоде избыток сахара, для переработки которого необходим инсулин. При панкреатите часто наблюдаются проблемы с выработкой инсулина, не усвоенный, оставшийся в крови сахар спровоцирует сахарный диабет.
- Если ягода недозрелая, в составе обилие танина – благодаря указанному веществу достигается характерная вязкость. При злоупотреблении появляются запоры, в отдельных случаях – непроходимость кишечника. Если у пациента снижена активная моторность кишечника, относиться к ягоде требуется с осторожностью.
Употреблять хурму при панкреатите разрешается, злоупотреблять – нельзя.
Меры предосторожности
Приемлемый вариант меню с хурмой – съедать по ягоде в день. Известны и прочие условия, о которых больной должен помнить. К примеру, запоры вызываются употреблением незрелых ягод.
Если больной приобрел в магазине недоспелую ягоду, хурма вполне дозреет дома – оставьте плод на сутки в тёплом месте. Вкус тотчас изменится, и риск возникновения различных казусов уменьшится. Распознают недозрелость по вкусу, отличающегося от обычного, свойственного ягоде, вязкостью и терпкостью. В спелом фрукте мякоть похожа на желе.
Избавиться от изобилия танина рекомендуется, положив плоды в морозилку. Подержать в течение 10-15 часов. При разморозке плод станет мягче, слаще, изобилие танина уйдет. В горячей воде (температурой от 30 до 40С) получится добиться аналогичного результата. Особый вариант – положить ягоды в компанию к помидорам и яблокам. Последние выделяют этилен, хурма дозревает самостоятельно.
Известны сорта, которые по вкусу постоянно кажутся недозрелыми – таков, к примеру, «Королёк».
Если ягода подпортилась (загнила, появилась плесень), фрукт немедленно выкидывают. Потребление продукта, затронутого порчей, крайне отрицательно сказывается на поврежденной поджелудочной железе.
Как выбрать хурму
Чтобы не рисковать, присмотритесь к внешнему виду плодов. У спелой хурмы поверхность гладкая, почти блестящая, кожица – тонкая, содержимое просвечивает. Чем плод плотнее, тем выше вероятность приобрести сорванную слишком рано, недозрелую ягоду.
Порой заметны коричневые полосы – не грязь и не порча, как думают отдельные покупатели – наоборот, подобный рисунок – показатель сладости ягоды. Чем слаще – тем больше сахара. Обычно это хороший показатель, но для человека, больного панкреатитом – напротив.
Плодоножка, часто продающаяся с плодом, поведает о спелости. Листья должны быть высохшими, цвет – темно-коричневый или бурый. Избегайте ягод, не соответствующих приведённому описанию.
В магазинах часто предлагают неспелый, некачественный товар. Поискать спелую хурму можно на рынке. При покупке отмечайте подошедший сорт и вызвавший неприятные ощущения – наблюдательность поможет сохранить самочувствие на грани здоровья.
Для большей уверенности и окончательного ответа, разрешено ли употреблять хурму больному панкреатитом, обратитесь к лечащему врачу. Доктор знает особенности заболевания пациента, сможет высказать полезный совет.
Источник
Медицинский эксперт статьи
х
Весь контент iLive проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.
У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования.
Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.
Хурму любят многие – вкус этого плода нежный и ненавязчивый, несравнимый ни с какой другой ягодой. Кроме вкусовых качеств, хурма ещё и очень полезна: в ней мало калорий, но много ценнейших микроэлементов и витаминов. Сезон хурмы, как правило, совпадает с периодом обострения хронического панкреатита, поэтому у некоторых людей возникает вопрос: хурма при панкреатите полезна, или вредна?
Хурма положительно влияет на работу многих органов. Если её употреблять регулярно, то благодаря компонентам ягоды укрепляются сосудистые стенки, стабилизируется липидный обмен. Входящий в состав мякоти β-каротин обеспечивает хорошее зрение, а йод улучшает функцию щитовидки.
Многие врачи советуют кушать хурму для предупреждения анемии, болезней мочевыделительной системы, расстройства пищеварения.
Хурма рекомендована для диетического питания, в том числе и при панкреатите, но при соблюдении определенных правил.
Можно ли хурму при панкреатите?
Хурму при панкреатите употребляют с осторожностью, так как мякоть обладает дубильными свойствами и замедляет работу кишечника. С другой стороны, плоды хурмы обладают умеренной кислотностью, поэтому могут быть включены в рацион питания при проблемах в пищеварительном тракте.
Для кишечника хурма может быть полезной: она стабилизирует баланс микрофлоры, устраняет расстройство и понос.
Врачи уверены: хурма при панкреатите не противопоказана, однако кушать её разрешается через 14-40 суток после обострения заболевания. То есть, если панкреатит «в разгаре», то употреблять ягоду не нужно.
После завершения периода обострения можно начинать употреблять хурму, но постепенно, начиная с запеченных или тушеных перетертых плодов. Нежелательно съедать больше одного плода в сутки.
Если запеченная хурма хорошо воспринимается организмом, то далее можно переходить на употребление сырой хурмы – но без кожицы.
Плоды для употребления выбирают спелые (или даже – слишком спелые), с яркой окраской, без темных пятен.
Показания к назначению
В хурме содержится много калия, поэтому её употребление положительно сказывается на электролитном балансе.
Магний улучшает настроение и работу нервной системы, β-каротин положительно влияет на зрительную функцию.
Ценится хурма и в косметологии: мякоть плода помогает устранить акне, улучшает состояние жирной кожи, делает кожу мягкой и розовой.
В хурме содержится большое количество антиоксидантов. Поэтому при систематическом приеме ягод в пищу замедляются возрастные изменения в организме, кожа омолаживается и подтягивается.
Хурма, кроме прочего, признана прекрасным средством профилактики раковых опухолей. Полезно её употребление и при уже существующей онкологии.
Хурма при панкреатите особенно полезна – но только на этапе ремиссии заболевания:
- нормализует деятельность кишечника;
- противодействует инфекции;
- оптимизирует работу органов пищеварения в целом, выводит из организма токсины, канцерогенные и другие вредные вещества.
Хурму можно кушать и пациентам, у которых повышена кислотность желудочной среды. Ограничить употребление ягоды нужно лишь при язвенной болезни или эрозивном гастрите.
- Хурма при холецистите и панкреатите может быть полезной, если употреблять её не более 1-2 плодов в сутки. Вред может проявиться в таких случаях:
- при поедании большого количества плодов, когда поджелудочная железа просто не будет успевать перерабатывать продукт и выделять инсулин для усвоения фруктовых сахаров;
- при употреблении неспелых плодов, содержащих много танина – вяжущего компонента, способного спровоцировать нарушения пищеварительных процессов.
Особенно внимательно следует относиться к хурме тем людям, которые страдают понижением моторики кишечника.
- Хурма при хроническом панкреатите может включаться в рацион только в периоды ослабления симптоматики заболевания. В меню её включают постепенно: вначале пробуют запеченную или тушеную хурму в небольшом количестве, и только после этого пробуют свежие плоды – тоже в небольшом количестве. Допускается добавление мякоти в ягодные и фруктовые салаты.
При панкреатите нельзя переедать, в том числе и полезной пищей. Поэтому 1-2 плода в сутки достаточно, чтобы получить максимум пользы и не нанести вреда собственному здоровью.
- Хурма при гастрите и панкреатите тоже употребляется только между обострениями, и только в очищенном виде – грубоватую кожицу лучше выбросить, а кушать только сладкую созревшую мякоть. Некоторые люди делают так: разрезают плод на две части и едят сладкую массу ложечкой.
Полезные качества хурмы разнообразны, но часто они подходят только для людей со здоровой системой пищеварения. При заболеваниях пищеварительной системы к употреблению любых сырых ягод и фруктов следует относиться с осторожностью – и хурма не является исключением. Помните, что наилучшим лекарством при панкреатите, холецистите и гастрите служит диета: отступать от неё крайне нежелательно.
Польза и вред
Энергетическая ценность хурмы зависит от степени её спелости: может колебаться в пределах 50-100 килокалорий. Плоды богаты большим количеством полезных компонентов: это витамины группы B, аскорбиновая кислота, токоферол, витамины A и K, минералы, лютеин, полисахариды, клетчатка. Липиды и холестерин в составе отсутствуют.
Большинство людей ценят хурму не только за её вкусовые особенности, но и за огромное количество полезных свойств:
- В хурме достаточно много пектина, который устраняет последствия интоксикации, нейтрализует действие стафилококков и кишечной палочки, тормозит развитие воспалительного процесса, а также насыщает и способствует снижению газообразования в кишечнике.
- Состав ягоды питает миокард, стабилизирует показатели кровяного давления, предупреждает развитие атеросклероза, укрепляет стенки сосудов.
- Хурма препятствует раковому перерождению клеток, повышает иммунную защиту организма, улучшает общее самочувствие и обеспечивает тонус.
- Свежие плоды способствуют улучшению зрительной функции, укрепляют глазные мышцы.
- Хурма устраняет отеки, выводит из мочевой системы песок и мелкие камни.
- Ягода содержит много йода и железа, поэтому может использоваться для профилактики анемии и болезней щитовидки.
- Бактерицидные свойства помогают предупреждать развитие простудных заболеваний, вирусных инфекций, а также ускорять выздоровление при ангине и гриппе. Соком, полученным из мякоти, полощут рот и горло – это помогает снять воспаление миндалин.
- Хурма чрезвычайно питательна, что может оказаться полезным для людей, желающих похудеть. Один прием пищи вполне можно заменить тремя плодами – это насытит и надолго избавит от ощущения голода.
- Во время беременности хурма позволяет ослабить проявления токсикоза, предупреждает авитаминоз.
- Маски из мякоти помогают бороться с акне, морщинками, успокаивают и очищают кожу.
- Плод, съеденный во второй половине суток, благоприятно влияет на процессы засыпания, улучшает сон, препятствует возникновению ночных кошмаров.
К сожалению, для хурмы характерна не только польза: имеются данные и об определенных вредных свойствах этого продукта. Прежде всего, вред проявляется при злоупотреблении хурмой, либо при неправильном приеме её в пищу.
- Нежелательно есть хурму натощак: это может привести к повышенному газообразованию, поносу, ощущению тяжести в животе.
- Употребление большого количества плодов за один присест способно вызвать запор, непроходимость кишечника.
- Хурма может стать аллергеном, если у человека имеется соответствующая предрасположенность.
- У маленьких детей хурма может вызвать несварение желудка.
- Нежелательно включать хурму в рацион пациентам с ожирением и сахарным диабетом.
- Не рекомендовано кушать хурму женщинам, которые кормят грудью – это может негативно сказаться на самочувствии грудного малыша.
- При острых болезнях органов пищеварения, в том числе и при обострении панкреатита, употреблять ягоду нельзя.
- Чтобы избежать появления стоматологических проблем, после употребления плодов нужно почистить зубы.
- Не следует включать хурму в рацион в период после операций на органах брюшной полости.
Если во всем знать меру и адекватно относиться к питанию, то не так уж сложно избежать проблем и почерпнуть лишь пользу от употребления сладких плодов.
[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7]
Противопоказания
Хурма чрезвычайно полезна и невероятно вкусна, однако и её употребление не всем показано и не всегда возможно, так как имеется ряд противопоказаний:
- непереносимость хурмы;
- обострение панкреатита;
- язва желудка и 12-перстной кишки;
- аллергические проявления;
- запор, кишечная непроходимость.
Детям можно предлагать хурму не ранее, чем с полуторагодовалого возраста.
Не следует добавлять хурму в компоты и сочетать её с молоком – это может привести к расстройству кишечника.
[8], [9], [10], [11], [12], [13], [14], [15], [16], [17]
Возможные осложнения
Оптимально съедать не больше одного плода хурмы в сутки. Также важно помнить, что недозревшие плоды могут вызвать запор и затруднять работу поджелудочной железы.
Если вы купили недозревшую хурму – не страшно: поместите её на несколько часов в морозильное отделение холодильника, после чего разморозьте – плод станет зрелым.
Незрелость можно распознать, как по внешним характеристикам, так и по вкусовым качествам: недостаточно зрелая ягода по вкусу вязкая и терпкая. Спелая мякоть внешне напоминает желе.
Если хурма пролежала долго, на её поверхности появились пятна и следы гнили, то такие плоды выбрасывают: употребление их в пищу опасно, может вызвать не только расстройство желудка, но и обострение воспалительного процесса в поджелудочной железе.
Чтобы не подвергать себя и своих близких опасности, при покупке хурмы нужно внимательно осмотреть плоды. Кожура должна быть гладкой, практически глянцевой, а сквозь неё должна буквально просвечиваться мякоть. Плотная кожура говорит о том, что ягода незрелая.
Плодоножка должна быть усохшей, темной, но без плесени и гнили. Зеленая плодоножка тоже указывает на возможную незрелость хурмы.
Помните: хурма при панкреатите может употребляться только вне острого периода. Если придерживаться этого правила, а также не злоупотреблять подобным лакомством, то хурма принесет организму только пользу.
Источник