Действия меда на поджелудочную железу

Провоцирующим фактором, который вызывает воспалительные процессы в поджелудочной железе, нередко является переедание, злоупотребление спиртными напитками, частые стрессы. Все это делает панкреатит довольно распространенным заболеванием. При лечении панкреатита большое значение уделяют диетам. Многие продукты, в том числе сладости, запрещены. Относится ли запрет к меду, или этот продукт пчеловодства может принести пользу при лечении панкреатита?

О заболевании

Под панкреатитом в медицине понимают группу заболеваний и синдромов, которые сопровождаются воспалительным процессом в поджелудочной железе. Этот орган является основной железой пищеварительного тракта и секретирует ферменты, которые расщепляют белки, жиры, углеводы, нуклеиновые кислоты.

В норме ферменты из поджелудочной железы выбрасываются в двенадцатиперстную кишку, где участвуют в расщеплении пищи. Однако при воспалении эти вещества активизируются в самом органе и разъедают его изнутри. При этом часть активных веществ вместе с кровотоком попадает в другие – печень, почки, сердце, – вызывая нарушение их функций, например гастрит.

Панкреатит может протекать в острой и хронической форме. Больше 2/3 случаев связано со злоупотреблением алкоголем. В 20% случаев он является осложнением желчнокаменной болезни. Кроме того, причинами патологии могут стать:

тяжелые отравления;
вирусные и бактериальные инфекции;
паразиты;
травмы и осложнения после оперативных вмешательств.

Во время приступа заболевания больной испытывает резкую боль в верхней части живота. Открывается рвота с примесью желчи. Кожа желтеет, моча становится темной.

Как надо питаться при панкреатите?

При воспалении поджелудочной железы показана строгая диета. При остром панкреатите назначают полное воздержание от пищи в течение нескольких суток. В это время пациент находится в больнице, питательные вещества ему вводят через капельницу.

Больному назначается диета №5п по Певзнеру. Этот стол отличается тем, что в него входят преимущественно белковые продукты, а количество жиров и углеводов урезано. Благодаря диете нормализуется секреторная функция органа, возобновляется проходимость протоков.

Энергетическая и питательная ценность меню на каждый день:

200 г углеводов, из них сахар должен составлять 30–40 г;
80 г белков, среди которых 60% должно быть животного происхождения;
40–60 г жиров, 15% из них – растительные;
суточная калорийность — 2500 ккал.

Есть нужно понемногу и часто. Желательно весь дневной объем пищи разбить на 5–6 порций с приемом через каждые 2–3 часа. Размер одной порции – 250 г.

Стол №5п имеет множество ограничений. Под запрет попадают следующие продукты:

мучные изделия и свежая выпечка;
кондитерские изделия, шоколад;
жирное мясо и рыба, сало, маргарин;
жареные яйца;
капуста, лук, чеснок;
свежие фрукты, виноград, бананы;
газированные напитки, кофе;
алкоголь.

Применение диеты не имеет временных ограничений ее можно придерживаться и неделю, и несколько месяцев. Длительность соблюдения данного рациона и режима питания устанавливает врач в зависимости от особенностей течения болезни и темпов нормализации состояния пациента.

Можно ли есть мед во время болезни?

При панкреатите почти все сладости запрещены. Под запрет попадают пирожные, торты и прочая выпечка, шоколад и даже сладкие фрукты. Чем же заменить их, если больной любит сладости и хочет побаловать себя десертом?

Безопасным заменителем сладкого является мед, однако он разрешен не при всех формах заболевания. Он содержит фруктозу, которая хорошо усваивается поджелудочной железой и не ухудшает состояния больного. Дополнительно этот продукт пчеловодства способен оказывать противовоспалительное и регенерирующе воздействие на пораженные клетки поджелудочной железы. Так можно мед при панкреатите или нет?

При остром панкреатите и обострении хронического

Что происходит при остром панкреатите? Ферменты активируются внутри железы, а не за ее пределами, и начинают переваривать сам орган. Липаза и фосфолипаза А разрушают панкреатоциты и вызывают жировой панкреонекроз. Кроме локальных нарушений наблюдается общее отравление организма, поражение почек, печени, легких, сердца токсинами, изменяется свертываемость крови, появляется гастрит.

Из-за интоксикации и рвоты наступает обезвоживание организма. Больного срочно госпитализируют. Летальный исход случается в 7–15%, а при деструктивных формах – в 40–70%.

При обострении заболевания в первые несколько дней, пока врачам не удастся снять приступ, показано лечебное голодание. Панкреатоциты не могут нормально функционировать, им необходимо время, чтобы восстановиться. Орган не может расщеплять поступающие в организм вещества, в том числе и глюкозу, поэтому мед при панкреатите в такой форме вреден.

При хроническом панкреатите

Хронический панкреатит – это довольно распространенное заболевание. Многие не знают о нем, потому что эта форма часто протекает бессимптомно. Периодически могут возникать боли в эпигастральной области, как при гастрите, особенно после еды, но не все придают им значение, пока не случится обострение.

При хронической форме заболевания наблюдаются патологические изменения паренхимы поджелудочной железы. Она сморщивается, образуется пролиферативный фиброз. Возникают стриктуры протока, в нем образуются конкременты. Наиболее частой причиной заболевания является чрезмерное употребление алкоголя в сочетании с обильной жирной пищей. Однако нередко патология возникает из-за спазма сосудов и мышц вокруг панкреатических и желчных протоков, которые образуются из-за психогенных факторов – стресса, переутомления, эмоционального напряжения, психотравмы.

Больным с такой формой заболевания мед употреблять разрешено. Его можно вводить в рацион через 1 месяц после обострения. Этот продукт пчеловодства не может избавить от заболевания, однако он станет хорошим заменителем многих десертов, которые при диетическом питании противопоказаны. Также мед благотворно влияет на поджелудочную железу, помогает расщеплять жиры, разгружая орган.

При холецистопанкреатите

Холецистопанкреатит – это воспаление одновременно желчного пузыря и поджелудочной железы. Сочетание воспалительных процессов обусловлено анатомическим строением этих органов, которые объединены общими протоками. Нередко болезнь распространяется и на печень. Симптомы схожи с панкреатитом: боль в эпигастрии и правом подреберье, диспепсия, рвота, иногда возникают проблемы со стулом.

Лечение поджелудочной железы и желчного пузыря медом возможно благодаря положительному воздействию на состояние больных органов. Он способствует расщеплению жиров, тем самым снижая нагрузку на желчный пузырь, поджелудочную железу и печень.

Как выбрать мед?

Разные сорта меда отличаются своими свойствами. Наиболее полезными считаются темные сорта. Апитерапевты, которые специализируются на лечении с помощью продуктов пчеловодства, рекомендуют выбирать следующие сорта меда:

гречишный;
каштановый;
акациевый.

Какой мед считается самым действенным? Наиболее полезным при панкреатите считается забрусный мед. В отличие от остальных сортов он включает в себя не только переваренный цветочный нектар, но и забрус вместе с небольшим количеством воска. Медовый забрус – это восковая крышечка, которой пчелы запечатывают мед в сотах при его созревании. Забрусный мед считается наиболее зрелым, он содержит максимальное количество полезных веществ.

Другой немаловажный фактор, на который стоит ориентироваться при выборе продукта, – это его натуральность. Некоторые недобросовестные пчеловоды разбавляют мед патокой, добавляют сахар или крахмал. Такой продукт будет бесполезен и даже может навредить.

Употребление продукта

Во время лечения мед можно употреблять в чистом виде или растворять его в теплой воде. Начинать нужно с половины чайной ложки, отслеживая свое состояние. Натощак нужно съесть небольшое количество сладости и запить ее водой или же растворить в теплом чае. Вода не должна быть горячее 40 градусов. Если появились боли в животе, урчание, позывы к дефекации, значит, принимать мед пока еще рано, организм не может его усваивать. Если же неприятных ощущений нет, то постепенно можно увеличить суточную дозу до 2 столовых ложек.

Также на основе меда можно готовить отвары и настои. При холецистопанкреатите показан желчегонный отвар, который предотвращает застой желчи в протоках. Для приготовления потребуются:

1 стакан кипяченой воды;
50 г меда;
2 ст. л. ромашки.

Рецепт приготовления:

сухое растение заливают кипящей водой и ставят на 15 мин. на водяную баню;
отвар отставляют на 30 минут, а потом процеживают;
перед употреблением в жидкость добавляют мед.

Средство принимают по полстакана дважды в день за полчаса до еды. Курс терапии составляет 30 дней, после чего устраивают перерыв на месяц и снова возобновляют лечение.

Рецепт лечебной смеси с алоэ:

1 ст. л. сока алоэ;
1 ст. л. забрусного меда.

Ингредиенты нужно перемешать и пить по 1 ложке перед приемом пищи. Целебные свойства алоэ усиливают действие пчелиного продукта.

Мед – это продукт, который может оказать благотворное воздействие на здоровье человека или же, наоборот, нанести вред. При воспалительных процессах в поджелудочной железе принимать его нужно аккуратно, понемногу и только после консультации с лечащим врачом.

Источник

Автор Марина Соловей На чтение 9 мин. Просмотров 231

Принято считать, что пчелиный нектар является лекарством от всех болезней. Но так ли это на самом деле? Например, не всегда будет полезен мед при панкреатите и при ряде других заболеваний его нужно употреблять с осторожностью. Это связано с особенностью течения болезни, а также от ряда сопутствующих факторов — состояние здоровья, наличие аллергии. Поэтому нужно быть осведомленным обо всех тонкостях использования продукта жизнедеятельности пчел.

Что нужно знать о поджелудочной железе

Данный орган отвечает за нормальное пищеварение и переработку веществ. Он состоит из большинства экзокринных желез — они производят ферменты, необходимые для пищеварения, которые по протокам попадают в кишечник. Меньшую часть составляют эндокринные железы внутренней секреции. Они не имеют протоков и выделяют гормоны непосредственно в кровь. В состав гормонов в том числе входит инсулин, который отвечает за переработку и усвоение углеводов.

Отвечая на вопрос — мед при панкреатите можно или нет, нужно знать какая именно дисфункция органа имеет место. При нарушении работы эндокринной железы развивается сахарный диабет из-за недостатка инсулина в организме. Людям с сахарным диабетом принимать мед для лечения поджелудочной не рекомендуется. В том случае если панкреатит хронический и нарушена работа экзокринных желез, то употреблять апипродукт можно.

Интересно! Сложные углеводы предварительно обрабатываются ферментами, и только потом в ход идет инсулин. Пчелиный нектар относится к простым углеводам, соответственно поджелудочная железа получает не такую интенсивную нагрузку.

Как влияет мед на поджелудочную железу

Несмотря на возможную опасность, в определенных случаях влияние меда на поджелудочную железу неоценимо. В своем составе мед содержит огромное количество питательных веществ, аминокислот, минералов и т. д. Он восполняет нехватку витамин в организме, а также оказывает следующее действие:

угнетает патогенную микрофлору;
укрепляет местный иммунитет органа;
обладает слабым слабительным действием;
предотвращает развитие бактериальной инфекции в пораженном органе;
нормализует обменные процессы.

Лечение поджелудочной железы пчелопродукта предотвращает рецидивы недуга. Перед началом апитерапии следует сдать анализ на уровень сахара в крови. А также стоит проконтролировать уровень сахара до и после первого приема сладкого лекарства. Это поможет исключить наличие сахарного диабета.

Особенности применения нектара на различных стадиях заболевания

Употребление меда будет различным в зависимости от периода болезни и наличии сопутствующих заболеваний.

На острой стадии болезни

При воспалении поджелудочной железы она отекает, болит и перестает нормально функционировать. Для того чтобы убрать отек нужно разгрузить ЖКТ. В период обострения поджелудочной железы вводится строгая диета с минимальным количеством еды минимум на 3–7 дней.

За это время орган восстанавливается, становится нормальных размеров. Мед при обострении панкреатита противопоказан. Допускается принимать пчелиный нектар лишь спустя 1 месяц после обострения и лишь спустя 90 суток после острого панкреатита.

При хроническом течении недуга

Хроническое заболевание характеризуется периодами ремиссии и рецидивами более 3 месяцев. Есть мед при хроническом панкреатите допускается в том случае, если железа вырабатывает достаточный уровень инсулина, но нарушена работа экзокринных желез.

Пчелопродукт увеличивает длительность ремиссии, предотвращает воспаление, нормализует работу пищеварительного тракта. Употреблять мед при панкреатите поджелудочной железы в период ремиссии рекомендуется после консультации специалиста.

При одновременном холецистите и панкреатите

Многих пациентов интересует вопрос — можно ли есть мед при панкреатите и холецистите. В хронической стадии пчелиный нектар очень полезен, он стимулирует работу желчного пузыря и поджелудочной, улучшает качество желчи, уменьшает вероятность появления камней в желчном пузыре и его протоках.

Интересно! Данные два органа очень тесно связаны. Более чем у 50% людей протоки желчного пузыря и поджелудочной соединяются еще до места контакта с кишечником. А это чревато закупоркой общего протока при выходе камня. В этом случае ферменты поджелудочной начинать переваривать свои собственные клетки, что приводит к замещению ткани и воспалению.

При проблемах с печенью

Печень — это своеобразный санитар организма. Очень важно контролировать ее состояние и при необходимости принимать своевременные меры. Полезен ли мед для печени? Однозначно да! Мед для печени и поджелудочной железы является, в какой-то, степени эликсиром.

При болезни печени он способствует восстановлению пораженных клеток, выводит токсины, предотвращает воспалительные процессы. А также важно знать, какой мед полезен для печени. В приоритете гречишный мед, луговой, одуванчиковый.

Предпочтительный сорт апипродукта

Апиврачи рекомендуют включать в рацион липовый мед, также подойдет нектар акации, гречихи, одуванчика. Отдельно стоит выделить забрусный мед. В нем присутствует воск, частицы пыльцы и перги. Именно он считается максимально полезным при лечении поджелудочной железы.

Забрус угнетает патогенные микроорганизмы, улучшает состав крови, укрепляет иммунитет, устраняет воспаление.

Как принимать мед?

При лечении панкреатита на хронической стадии суточная норма пчелиного лакомства не должна превышать 2 ст. л. Этот объем следует разделить на 3–5 приемов. Пьют нектар и лекарственные средства на его основе утром натощак или за полчаса до принятия пищи. Следует начинать с небольшого количества сладости, постепенно увеличивая дозировку, при этом нужно следить за своим состоянием.

Народные рецепты

В народной медицине накопились различные рецепты на основе пчелопродукта для лечения панкреатита.

Медовая вода

Хорошее воздействие на железу оказывает вода с нектаром. На 200 мл теплой воды нужно добавить 1 ч. л. пчелиного лакомства. Пить за 30 минут до еды трижды за день на протяжении 2–4 недель.

С соком алоэ

Сок алоэ с медом при панкреатите избавит пациента от вздутия и повышенного газообразования. Лекарственное средство оказывает успокаивающее действие на слизистую пищеварительного тракта, улучшает пищеварение. Необходимо смешать в равных пропорциях пчелопродукт и сок лекарственного растения.

Готовую смесь хранят в холодильнике не дольше 7 суток. Принимают по 1 ч. л. 3 раза за день, рассасывая во рту. Курс апитерапии составляет 30–60 суток.

С молоком

Молоко с медом корректирует обменные процессы, предотвращает воспалительные процессы, оказывает обволакивающее и успокаивающее действие. Необходимо молоко вскипятить, затем остудить до 40 градусов.

В стакане теплого напитка размешивают 1 ч. л., пьют после пробуждения за 40 минут до завтрака и перед сном. Такое средство уменьшает вероятность появления запоров.

С кефиром

Очень полезен кефир и мед для поджелудочной железы. Напиток устраняет неприятные ощущения после еды, проходит изжога, вздутие живота. Кисломолочный продукт благоприятно действует на микрофлору, насыщает организм кальцием, улучшает усвояемость полезных веществ в кишечнике.

Нужно выбирать кефир с пониженным процентом жирности. На стакан кефира комнатной температуры добавляют 1 ч. л. нектара, затем хорошенько перемешивают. На первый прием нужно выпить не более 50 гр. смеси. Это позволит увидеть реакцию ЖКТ на продукт. При нормальной переносимости впоследствии объем увеличивают до 100 гр. на прием. Пьют кефирный напиток 2–3 раза в день за 30 минут до еды.

С овсяным отваром

Отвар овса это замечательное средство при тошноте, изжоге, отрыжке. Он оказывает противовоспалительное действие, улучшает процесс пищеварения, при этом не нагружает органы. Для приготовления используют цельный овес, в приоритете неочищенное зерно с шелухой. Зерно промывают, заливают водой из расчета 1/5, ставят на огонь.

После закипания огонь уменьшают и томят четверть часа. Затем массу нужно поместить в термос и настаивать в течение 12 часов, после этого смесь процеживают. Добавляют пчелиное лакомство (1 ч. л. на 200 мл) и тщательно перемешивают.

Пьют по 100 мл лекарства за полчаса до еды. Напиток должен быть комнатной температуры, но хранить его следует в холодильнике не дольше 3 суток.

С маньчжурским орехом

Настойка маньчжурского ореха на меду способствует снижению уровня сахара в крови, оказывает тонизирующее действие, уменьшает риск образования рака поджелудочной. Для приготовления лекарственного средства берут недозрелые зеленые орехи, каждый орешек мелко нарезают.

В емкости смешивают нектар и орехи в равных пропорциях, затем плотно закрывают и убирают в темное место на 3 месяца. По истечении этого времени полученный сироп процеживают, орехи выбрасывают. Все полезные свойства они отдали апипродукту.

Лекарство принимают по 1 ч. л. 2–3 раза за 20 минут до еды на протяжении месяца.

С маслом тыквы

Тыквенное масло с добавлением меда при панкреатите восстанавливает пищеварительные функции, снижает кислотность желудка. Масло тыквы и нектар смешивают 1 к 1, пьют утром по 1 ч. л. Курс лечения — 2 недели. Тыква имеет желчегонное свойство, поэтому эта смесь будет полезна и при хроническом холецистите, а также при заболеваниях печени.

С корицей

Ароматная пряность благоприятно действует на работу пищеварительного тракта, активизирует выработку ферментов, снижает риск развития сахарного диабета при панкреатите. Корицу смешивают с пчелопродуктом в равных количествах. Пьют по 0,5 ч. л. дважды за день в течение 7–14 суток. Такое лечение допускается только в стадии стойкой ремиссии.

С луком

Лук стимулирует производство панкреатического сока, поэтому его используют только на хронической стадии недуга. Для лечения лук мелко нарезают, бланшируют (это снизит агрессивность продукта для поджелудочной) и соединяют со сладостью 1 к 1. Принимают дважды за день по 0,5-1 ч. л. на протяжении недели.

Кому противопоказана апитерапия

Каждый больной должен понимать, что возможна польза и вред меда для поджелудочной железы. Для того чтобы избежать неприятных последствий следует употреблять пчелиное лакомство дозировано. И только в период ремиссии. В противном случае при воспалении органа нектар спровоцирует выделение большего объема ферментов, которые усилят отек и начнут разрушать саму железу.

Помните, что перед началом терапии необходимо убедиться в отсутствии скрытого сахарного диабета. И, конечно, не забывайте, что пчелиный нектар является аллергеном. Поэтому такой способ лечения не подойдет людям с индивидуальной непереносимостью.

Рацион больного холециститом и панкреатитом

Для того чтобы ремиссия длилась как можно дольше важно тщательно следить за своим питанием. Все продукты при панкреатите нужно выбирать с пониженной жирностью. Блюда готовят на пару, тушат или отваривают. Из рациона исключают все острое, кислое и жирное.

При этом важно следить за насыщенностью блюд, они должны полностью обеспечивать организм всеми необходимыми веществами. Такое питание снизит нагрузку на пищеварительную систему, оптимизирует выработку желчи и ферментов, обеспечит хорошее самочувствие.