Чистить поджелудочную железу гречкой

Самая простая гречневая крупа прекрасно чистит печень, быстро помогает при панкреатите и заболеваниях ЖКТ, эффективна при сахарном диабете и онкологии. Не знали?! Тогда читайте далее.

Уникальные свойства гречки – доступная чистка печени и восстановление поджелудочной железы!

Гречка – мощнейший продукт для здоровья!

Уникальность гречневой крупы заключается в ее богатом составе.

Гречка щедра витаминами, минералами и микроэлементами. Как раз именно теми, что так необходимы человеческому организму.

Уникальные свойства гречки – доступная чистка печени и восстановление поджелудочной железы!

Блюда из этой крупы – лучший способ восстановить здоровье, облегчить многие заболевания и помочь выздороветь.

Гречка аккуратно понижает холестерин, нормализует сахар в крови и кровяное давление, повышает гемоглобин.

А самое главное содержит в себе множество белков – 16 грамм белков на 100 грамм гречки, которые являются незаменимым источником энергии, о чем знает каждый спортсмен.

Уникальные свойства гречки – доступная чистка печени и восстановление поджелудочной железы!

Недаром гречку называют «царицей круп», ведь в ней столько необходимых для нас веществ:

железо

медь

фосфор

цинк

кальций

Греча улучшает и нормализует наше пищеварение. Поэтому, несмотря на чьи-либо предпочтения, отказываться от гречки в своем рационе ни в коем случае нельзя.

Наоборот, при проблемах с печенью или поджелудочной – гречка лучшее средство.

Уникальные свойства гречки – доступная чистка печени и восстановление поджелудочной железы!

Как же лечиться гречкой?

Существует мнение, что лечение гречневой крупой — это выдумка, народный вымысел или миф.

Современные научные исследования доказывают, что гречка ценное лекарственное средство.

При правильном применении она оказывает целительное действие на отдельные и весь организм в целом.

Уникальные свойства гречки – доступная чистка печени и восстановление поджелудочной железы!

Важно!

Регулярное употребление гречневой крупы поможет поддержать здоровье органов ЖКТ и эндокринной сферы, вычистить печень от токсинов и вредных веществ, существенно помочь при диабете.

Лечение гречкой опробовано тысячами людей.

Методик лечения при помощи гречки несколько.

Например, есть работающий способ лечения рака гречей, и по результатам она многократно улучшает эффект комплексной химио-терапии.

Уникальные свойства гречки – доступная чистка печени и восстановление поджелудочной железы!

Высокое содержание лецитина в зернах гречки, позволяет использовать ее при более сложных заболеваниях печени, нервной и сердечно-сосудистой систем, предотвратить развитие ожирения печени и цирроза.

И именно на печень гречневая крупа действует особенно хорошо.

Важно!

Гречневая каша 2-3 раза в неделю способна очистить кишечник и печень, вывести шлаки из организма, укрепить стенки сосудов – намного лучше медицинских лекарственных средств.
А главное – это безопасно!

Очищение печени с помощью гречки является самым мягким и щадящим способом.

Чистка печени гречкой

Уникальные свойства гречки – доступная чистка печени и восстановление поджелудочной железы!

Как провести чистку:

1 ст. л. гречневой крупы залить холодной кипяченой холодной водой или кефиром и оставить на ночь в контейнере под крышкой.

Утром гречку не солить, лишнюю жидкость можно слить, добавить 1 ст. л. растительного масла.

Съесть смесь в качестве завтрака.

После нельзя пить и есть в течении 2-3 часов.
Курс – каждый день в течении 4 недель.

Берегите себя и не болейте!

Понравилась статья?

Пожалуйста ПОДПИШИТЕСЬ на мой канал и поставьте лайк!

Вам не сложно, а мне приятно :)))

Спасибо, что дочитали до конца!

Источник

Простой и доступный способ снять боль и воспаление в поджелудочной железе. Рецепт одобрен врачами при диагностировании проблем с ЖКТ и поджелудочной железой.

В чём секрет?

Многие сомневаются, что простой гречневой крупой и кисломолочным напитком можно решить серьезные проблемы с пищеварением и восстановить поджелудочную железу.
И они ошибаются!
Гречневая крупа, благодаря своему богатому составу витаминов и минералов, является одной из самых полезных круп на планете.

А натуральный кефир содержит бактерии, благотворно влияющие на пищеварение и улучшающие работу кишечника.

Важно!

Наш иммунитет живет в кишечнике. И если с пищеварением проблемы, постоянные вздутия и редкий/частый стул, то общее состояние организма не улучшиться.
Даже если принимать дорогостоящие препараты. Сначала нужно усилить свой иммунитет.
Самый простой, безопасный и дешевый способ – кисломолочные продукты.
Благодаря своему уникальному составу кефир и другие кисломолочные напитки помогают восстановить микрофлору кишечника и усилить иммунитет.

При условии, что они хорошо перевариваются и не вызывают аллергии.

Гречневая каша с кефиром избавит от шлаков и токсинов, поможет ослабленному организму при диагностировании определенных патологических изменений в поджелудочной железе, а при регулярном употреблении способна «наладить» иммунную систему и повысить сопротивляемость к различным заболеваниям и инфекциям.

Почему гречка с кефиром полезна для поджелудочной железы?

Это блюдо:

стимулирует в ЖКТ выработку в нужных количествах панкреатического сока;

за счет своей низкой калорийности не будет перегружать железу в процессе пищеварения;

блюдо способствует регенерации и природному обновлению клеток, помогает снять воспаление и приступы болевого синдрома;

прекрасно регулирует пищеварение, нормализуя работу всего ЖКТ, помогает вывести токсины, очищая организм от шлаков;

позволяет нормализовать уровень глюкозы в составе крови, а также способствует нормальному процессу выработки и отвода желчи.

Как приготовить гречку и кефиром при панкреатите?

Для приготовления лечебного блюда понадобится не сама крупа, а измельченная сечка.
Ее нужно промыть под проточной холодной, а потом ошпарить горячей водой.

Залить подготовленную гречневую сечку не жирным кефиром так, чтобы он покрывал ее на 2-3 сантиметра сверху.

Прикрыть посуду крышкой или пищевой пленкой и убрать в холодильник.
Крупа должна разбухнуть в течении 10 часов, лучше оставить ее на ночь – на 12-15 часов.

Пропорции такие: 1 стакан гречневой сечки и 2 стакана маложирного кефира. Очень важно не выбирать обезжиренный или наоборот жирный кефир. Достаточно 1% или 2,5% кисломолочного продукта.

Лучше приготовить порцию с вечера на ночь – с утра разделить кашу на 2 порции. Одну съесть на завтрак, а вторую на ужин за 2-3 часа до сна.

Курс лечения составляет не более 10 дней, но облегчение наступает на вторые сутки. А через три дня боли уходят и воспаление снимается.
Через 10 дней курс закончить и далее нужен перерыв 2 месяца. Затем сдедует повторить курс вновь.
Если соблюдать правила, то приступы не возвращаются длительное время.

Берегите себя и не болейте.

Понравилась статья?

Пожалуйста ПОДПИШИТЕСЬ на мой канал и поставьте лайк!

Вам не сложно, а мне приятно :)))
Спасибо, что дочитали до конца!

Источник

Роль поджелудочной железы в нашем организме никак нельзя недооценивать. Этот жизненно важный орган является регулятором углеводного и жирового обмена. На фоне нарушений его работы может развиться сахарный диабет. Тогда человеку придется всю жизнь бороться с этой отвратительной болезнью и серьезно менять образ своей жизни, особенно это касается рациона. Быть на страже здоровья поджелудочной просто необходимо.

«Враги» поджелудочной железы

Самым опасным «врагом» этого органа являются сладкие газированные напитки. В них содержится просто огромное количество сахара. Попадая в организм, они заставляют поджелудочную железу выбрасывать сразу большое количество инсулина.

Читайте также:  Пенетрация язвы с поджелудочную железу

Вреден и кофе на голодный желудок. Любая жирная пища также негативно отражается на этом органе. Если вам небезразлично состояние вашей поджелудочной, то рекомендуется быть поумеренней со сладостями, полуфабрикатами, копченостями и пряностями. Алкоголь также оказывает губительное влияние на обменные процессы.

Не всегда нарушения в поджелудочной требуют медикаментозного лечения. Очень часто своевременная чистка и дальнейшее поддержание этого органа с помощью здорового питания, дают отличные результаты. Работа железы восстанавливается, обменные процессы приходят в баланс и человек снова чувствует себя здоровым.

Как можно почистить поджелудочную железу народными средствами

Чистка поджелудочной железы в домашних условиях самостоятельно —  процедура ответственная, поэтому прежде чем приступить к ней, независимо от того, какой вариант вы выбрали, организм стоит подготовить:

  • за 3-4 дня до очищающих процедур исключить из рациона все вредные продукты;
  • разрешено есть каши, нежирные бульоны, фрукты, отварные овощи, салаты, белое мясо;
  • в эти дни необходимо много пить, желательно, чтобы это была обычная вода;
  • дополнительно можно употреблять зеленый чай и травяные сборы.

«Гречневое» очищение

Полстакана гречневой крупы следует промыть, слегка подсушить и залить 0.5 л. свежего кефира. Сделать это удобнее в ночь, чтобы к утру гречка в кефире разбухла. Получится густая масса, похожая на кашу.

Проснувшись, выпейте прямо натощак несколько глотков теплой воды. Через 20 мин. можно завтракать.Кефирно-гречневую массу разделите на 2 части. Одну часть съешьте в качестве утреннего завтрака. Больше ничего кушать не стоит.

Пообедайте как обычно (не забывайте что во время чистки вся пища должна быть легкой и здоровой). На ужин доешьте оставшуюся порцию гречки. И так, ровно 10 дней. «Выходить» из чистки нужно тоже постепенно, не налегая сразу на большие порции еды и сладости

Пройдя весь очищающий процесс, вы ощутите, как стало легко вашему организму, почувствуете прилив сил и бодрости. .

«Лавровое» очищение

Почистить поджелудочную железу можно с помощью отвара из всем известных лавровых листьев. Готовить отвар можно с запасом на 2-3 дня. Для этого в литровый термос надо сложить 10-12 листьев лавра. Залить их кипятком, настаивать не менее 12 часов. Как настой будет готов, необходимо принимать его перед едой, 3-4 раза в день в количестве 50 мл за раз.

Курс — 2 недели.

Как только отвар в термосе закончился, готовьте в ночь свежий. Не забывайте, что во время чистки нельзя есть жирное, жареное, сладкое, копченое. Исключительно легкая и здоровая пища

Очищение петрушкой и молоком

Этот способ просто отлично чистит железу, печень и почки. Но из вашего организма будут интенсивно выводиться соли. Поэтому во время курса надо постоянно пить минеральную воду, чтобы поддерживать солевой баланс.

Для приготовления очистительной смеси вам понадобится не менее 2-х кг корней петрушки. Их надо прокрутить через мясорубку. Затем корни сложить в кастрюлю с толстым дном, залить 3 литрами свежего молока и поставить на плиту. Варить смесь только на медленном огне 1.5 — 2 часа. Как только масса превратится по консистенции в кашу — очистительная смесь готова.

В течение 3х дней нужно будет питаться только этой «кашей». Есть ее следует небольшими порциями 5-6 раз в день. Можно пить воду (особенно минеральную), зеленый чай. Результат того стоит. Чистится не только железа, но выводятся все шлаки из организма.

Как поддерживать работу поджелудочной железы

Чистка поджелудочной железы закончена, но это еще не все. Ее «обновленное» состояние нужно поддерживать Для этого необязательно кардинально менять свое питание. Надо лишь отказаться от вредной пищи, которая опасна не только для поджелудочной, но и для всех жизненно важных органов.

Исключите из своей жизни фаст-фуд и газированные напитки. Меньше ешьте жареного, соленого, копченого. Сладости допустимы в умеренном количестве. Важно также не переедать.

Для поджелудочной железы полезны следующие продукты: кефир, крупяные каши, тушеные овощи, отрубной хлеб, отварные яйца, фрукты, зелень.Отвар шиповника и финики способствуют регенеративным процессам этого органа. Съедайте иногда несколько фиников на завтрак и пейте периодически настой шиповника. Но не злоупотребляйте ни тем, ни другим. Ежедневно пейте больше чистой воды, откажитесь от вредных привычек, и тогда ваша поджелудочная ответит вам благодарностью в виде здоровья и отличного обменного процесса.

Источник

123Поджелудочная железа играет огромную роль в человеческом организме и ее функцию не стоит недооценивать. Очищение поджелудочной железы поможет держать ее тонусе и здоровом состоянии. Пользуясь несложными советами, вы избежите многих ненужных моментов — как воспаление, панкреатит, поджелудочный рак.

Железа регулирует углеводный и жировой обмен. Если не соблюдать определенные правила питания, можно легко нарушить ее работу, а это приведет к такому плачевному заболеванию как сахарный диабет.

Сахарный диабет – это болезнь, которая втянет больного в тяжкую борьбу на протяжении всей его жизни. И тогда больному придется кардинально менять образ жизни и систему питания. Поэтому очищение данного органа и правильный образ жизни просто необходимы для благополучной жизни.

Что вредит поджелудочной железе?

Любите сладкие газированные напитки? А они самые опасные «враги» для поджелудочной железы, особенно сладкие. К примеру, кола содержит очень большое количество сахара, который проникая в организм, принуждает орган работать в интенсивном режиме и выделять огромное количество инсулина. Любимый многими кофе с утра на голодный желудок, тоже несет за собой вред для поджелудочной железы. Жирная, жареная пища не приносит пользы этому органу. И, конечно же, алкоголь! Это враг поджелудочной железы, заставляющий ее работать на износ, что приводит к печальным и непоправимым последствиям.

Для приведения в норму работоспособности поджелудочной железы создано множество медикаментов. Но не стоит запускать состояние этого органа. Лучше своевременно заняться очищением поджелудочной железы, и в дальнейшем поддерживать ее состояние с помощью правильного питания. Своевременная чистка и сбалансированное питание дадут отличные результаты.
Очищение народными средствами.

Подготовка.

К очищению  стоит подойти со всей ответственностью. Необходимо подготовить организм для чистки.
За три, пять дней до начала очищения, уберем из рациона вредоносные продукты питания. В рационе на эти дни должны быть, нежирные бульоны, каши, отварные овощи, фрукты, салаты. Можно также включить белое куриное мясо. Потребление жидкости в эти дни должно быть на высоте. И лучше пить простую, чистую воду. Также хорошо пить в эти дни зеленый чай и сборы из трав.
Таким образом, мы создадим подобающий фон для начала очищения поджелудочной железы.
Ниже проведены несколько способов очищения.

Очищение поджелудочной железы гречкой и кефиром

ghrechkaБерем половину стакана гречневой крупы. Моем, даем слегка подсохнуть. Далее заливаем 0.5 л. кефира. Такую заготовку лучше сделать на ночь, чтобы утром гречка набухла в кефире и получилась сгущенная масса. Как вы догадались, кушать эту кашу нужно с утра на голодный желудок. Разделите кашу на две части. Утром перед приемом кашицы необходимо сделать несколько глотков теплой воду и через двадцать минут приступать к приему нашей гречки с кефиром. После завтрака более ничего есть не нужно. Обедаем, как обычно, употребляя легкую здоровую пищу. Ужинаем оставшейся порцией кефирной гречки. Срок, выделенный на данный рацион — 10 дней. По завершению очистки поджелудочной железы, данным способом, вы почувствуете легкость и прилив новых сил. Выходить из чистки нужно плавно, не налегая на большие объемы сладостей и жирной пищи.

Читайте также:  Рак поджелудочной железы проблемы

Очищение поджелудочной железы лавровым отваром.

lavrВсем известный лавровый лист является замечательным средством для очищения поджелудочной железы. Из него нам придется приготовить целебный отвар. Берем 10-12 лавровых листьев и заливаем литром кипятка. После чего настаиваем примерно двенадцать часов. Самое удобное время для заготовки отвара это на ночь. Приготовленный отвар можно сразу залить в литровый термос. Запаса должно хватить на 2-3 дня. Настой на лавровом листе следует пить перед приемом пищи три, четыре раза в день в порции 50 мл. за один раз. Курс процедур – две недели. Не забываем соблюдать диету. Придерживаемся здоровой и легкой пищи.

Очищение поджелудочной железы молоком с петрушкой

Молоко и корень петрушкиПетрушка, не только хорошо очищает поджелудочную железу, но так же отлично очищает печень и почки. Есть один нюанс. Во время очистки из вашего организма начнется интенсивный вывод солей. Для поддержки солевого баланса во время курса, необходимо все время пить минеральную воду. Для изготовления очистительного средства понадобиться примерно 2 килограмма корней петрушки. Корни необходимо перекрутить мясорубкой. После чего помещаем полученную массу в кастрюлю и заливаем тремя литрами молока. Ставим на медленный огонь и варим полтора два часика. После варки масса приобретает вид своеобразной каши. Все на этом смесь для очищения  готова. Теперь самое важное! Необходимо в течении трех дней питаться только этой кашей. Принимать очистительную кашу надо маленькими порциями 5 или 6 раз в течение дня. Рекомендуется пить минеральную воду и зеленый чай. Возможно кому-то этот способ не понравится, но результаты, которые он дает просто шикарны. В результате приема каши, вы не только почистите поджелудочную, но и освободите свой организм от вредных шлаков.

Диета для поджелудочной железы после чистки.

Пройдя курс очищения поджелудочный железы, не стоит все пускать на самотек. Работу данного органа необходимо поддерживать. Необязательно идти на великие подвиги, лишая себя многих вкусных блюд. Достаточно ограничить рацион от нездоровой пищи. Она вредит не только поджелудочной железе, но и всем другим органам. Уберите из рациона газированные напитки, не налегайте на жареную, копченую и насыщенную солью еду. Умеренно относитесь к разнообразным сладостям. Не переедайте. Значительную пользу железе принесут – овощи, яйца, крупяные каши, отрубной хлеб, фрукты, и кефир. Употребляйте отвар из плодов шиповника. Он способен регенерировать поджелудочную железу. Пейте больше чистой воды и по возможности откажитесь от вредных привычек. Очищение поджелудочной железы и дальнейшее ее поддержание в тонусе принесет вам здоровый вид и отличное самочувствие!

Источник

Популярным народным способом устранения пищеварительной патологии является употребление гречневой крупы с кефиром. Применяя гречку с кефиром от панкреатита, важно придерживаться нескольких правил, которые помогут усилить оздоровительный эффект и предотвратить возможные побочные реакции.

Популярным народным способом устранения пищеварительной патологии является употребление гречневой крупы с кефиром.

Несколько слов о заболевании

Панкреатитом называют воспаление поджелудочной железы — органа, функцией которого является выработка пищеварительного (панкреатического) сока, содержащего ферменты, необходимые для переработки пищи. В норме панкреатическая жидкость через соединительный проток поступает в тонкий кишечник, где содержащиеся в ней ферменты, активизируются и запускают процесс расщепления белков, жиров и углеводов.

Если же отток пищеварительного сока нарушен по причине частичного или полного перекрытия протока, ферменты активизируются непосредственно в железе и начинают перерабатывать, «съедать» ее ткани, становясь причиной воспаления.

При длительном воздействии ферментов воспаление может распространиться на органы, расположенные рядом с железой, и привести к весьма серьезным последствиям.

Чтобы этого не произошло, необходимо назначенное гастроэнтерологом адекватное лечение и диета, на основе продуктов, способствующих устранению причин панкреатита и нормализации работы поджелудочной железы. Вот в этом и окажут неоценимую помощь больному обычные кефир и гречка.

Кефир при расстройстве желудка

Применение пробиотика для восстановления неотъемлемый элемент, которым и является кефир. Он содержит в своем составе культуры (например, всем известные лактобактерии и бифидобактерии), которые, улучшая микрофлору кишечника, способны успешно бороться со многими заболеваниями ЖКТ и отвечают на вопрос, можно ли пить кефир при панкреатите.
Кефир является источником белков животного происхождения, легко усваивается и насыщает организм кальцием. Оказывает успокаивающее воздействие на ткани железы, ускоряет восстановительные процессы в нем и укрепляет иммунитет. Все это возможно только при условии правильного применения кефира, в противном же случае он может привести к обострению болезни.

Правила употребления продукта

При остром приступе заболевания, характеризующимся острыми болями, жаром, рвотой, расстройством кефир пить нельзя. В этом случае проводится стационарное лечение, первое время показано полное голодание, лишь спустя двое суток пациенту даются отвары и кисели. О лечении кефиром можно говорить только по истечении 10 дней после приступа, когда состояние больного стабилизировалось.

Правила употребления и выбора довольно жесткие и требуют неукоснительного соблюдения:

  1. Используется обезжиренный или 1% напиток.
  2. Срок хранения кефира не должен превышать суток (так называемый слабый кефир).
  3. Не допускается прием холодного (только что вынутого из холодильника) кефира.
  4. При покупке следует обращать внимание на внешний вид напитка: при его неоднородности, наличии комочков или хлопьев не нужно приобретать данный продукт.
  5. Важно ознакомиться с составом кефира: недопустимы такие ингредиенты, как пальмовое масло или восстановленное молоко. В «правильном» напитке присутствует только цельное молоко и молочные грибки.
  6. Важно также правильно выбрать нужный объем. Вначале следует ограничиться четвертью стакана в сутки. Если в течение нескольких последующих дней нет никаких неприятных ощущений, суточную норму можно увеличить до половины стакана, затем до 2/3 стакана и, наконец, до стакана. Объем в 200 мл является предельным, далее увеличивать ежедневную норму не рекомендуется.

При хронической форме панкреатита режим приема более мягкий: допускается использование напитка, хранившегося не более суток, с жирностью до 2,5%. Суточная норма — 200 мл, кефир пьется примерно за час до сна. Возможно также употребление в пищу соусов, приготовленных на его основе либо замена кефира другими молочно-кислыми продуктами: биокефиром, бифидоком, обезжиренной простоквашей.

Нельзя использовать напитки, в составе которых присутствуют фруктовые наполнители. Пренебрежение этими правилами (превышение нормы, использование зрелого кефира) может привести к самым неприятным последствиям, например:

  • раздражению слизистой желудка и, как следствие рецидиву панкреатита;
  • повышению кислотности и развитию гастрита;
  • излишнему газообразованию.
Читайте также:  Сдать анализы для проверки поджелудочной железы

В целях профилактики панкреатита кефир желательно употреблять по описанной выше схеме (как при хронической форме заболевания). Ответ на вопрос: кефир при панкреатите можно или нет, чаще всего положителен, если нет следующих противопоказаний:

  • гастрит;
  • повышенная кислотность желудка;
  • диарея (нельзя пить свежий кефир);
  • запор (нельзя пить зрелый кефир, хранившийся более 2-х суток);
  • аллергия на белок животного происхождения.

Заметила, что стакан обезжиренного кефира вместо ужина или перед сном, позволяет ощущать легкость, отсутствие болей и беспокойства. Утром нет тяжести в желудке.

Александра

Полезные свойства гречки

Блюда из гречневой крупы с удовольствием употребляют не только дети, но и большинство взрослых. Этот продукт издавна вошел в рацион питания каждой русской семьи.

В крупе содержится очень малое количество жира (около 4%), но большое количество белка (примерно, 18%) и крахмала (около 80%).

Не обделен данный продукт и витаминно-минеральным составом. Он содержит:

  • витамин Е, которого в крупе, в сравнение с другими – больше всего;
  • витамины: РР, В1, В6, К, Р, каротин и фолиевую кислоту;
  • из минералов присутствуют: никель, селен, кальций, цинк, медь, йод и магний.

Гречка обладает омолаживающим действием на организм, придает ему силу и выносливость. Улучшая работу ЖКТ, является средством, применяемым при борьбе с ожирением. Благодаря большому количеству клетчатки, продукт обладает очищающим действием на кишечник.

Гречневая крупа не обладает раздражающим действием на слизистую желудка и кишечника, поэтому широко используется в лечебном питании.

Гречка при панкреатите

Гречневая каша является одним из основных блюд при панкреатите.

Она обладает множеством достоинств:

  1. Благодаря малому содержанию жиров, легко усваивается и не вызывает дискомфорта даже у больных, недавно перенесших острый приступ.
  2. Богата железом, белками, витаминами — теми веществами, которые необходимы для восстановления поджелудочной железы.
  3. Содержащиеся в гречке углеводы относятся к категории «медленных»: то есть, усваиваются постепенно, в течение длительного времени, не создавая нагрузки на поджелудочную железу и надолго сохраняя ощущение сытости.
  4. Поскольку гречиха является неприхотливым растением, которому не страшны ни сорняки, ни вредители, ее не обрабатывают никакими ядохимикатами. Следовательно, приготовленные из ее зерен блюда можно считать на 100% экологически чистыми.
  5. Отсутствие противопоказаний. Исключением является лишь аллергия на содержащийся в зернах гречки растительный белок, встречающаяся крайне редко.

Однако все это не означает, что можно бесконтрольно объедаться гречневой кашей. Существуют определенные правила, соблюдение которых обязательно для человека с больной поджелудочной железой:

  1. Полакомиться гречневой кашей-«размазней» можно уже на 5 или 6 день после приступа, при условии, что крупа была сварена на воде, хорошо проварена и тщательно протерта. Добавление масла, сахара, других ингредиентов недопустимо.
  2. Рекомендуется чередовать гречку с другими кашами — овсяной или рисовой.
  3. Через10 дней после приступа можно включить в рацион овощной гречневый суп-пюре.
  4. При хроническом панкреатите в период ремиссии или при полном исчезновении всех признаков болезни после острого приступа возможно употребление рассыпчатой гречневой каши, заправленной маслом, с добавлением меда или сахара.

На острой стадии панкреатита желательно использовать дробленую гречку или хлопья, поскольку они легче усваиваются. Во всех остальных случаях предпочтение отдается более богатой витаминами цельной крупе. Ее необходимо тщательно перебрать, промыть и замочить на всю ночь в холодной воде, а перед едой подогреть на водяной бане: при таком способе приготовления удается сохранить практически все полезные вещества, находящиеся в зернах.

Гречка очень выручила при проблемах с поджелудочной железой. Я готовила из нее не только кашу на воде, но и паровые котлеты. Ни разу за весь период лечения после ее употребления у меня не возникли боли или другая непереносимость.

Жанна

Особенности употребления

Перед тем как использовать гречку для приготовления, врачи рекомендуют ее перебрать, удаляя все неочищенные и порченые ядра. Затем крупу заливают холодной водой и хорошо промывают. Каждая стадия заболевания имеет свои особенности приготовления диетических блюд. Пища обязательно должна быть свежей и теплой.

При острой форме

При острой стадии заболевания после лечебного голодания в меню постепенно можно вводить вязкую перетертую кашу, приготовленную на воде без соли и сахара.

Дневную порцию (250 г) можно разделить на несколько приемов.

Рекомендуется замачивать крупу в воде на ночь, чтобы каша получилась более рассыпчатой и насыщенной.

Двойная польза

Как бы ни были полезны гречка и кефир по отдельности, когда они работают вместе у панкреатита просто не остается никаких шансов.

Лечение гречкой с кефиром способно:

  • снять болевой синдром;
  • нормализовать количество сахара в крови и тем самым уменьшить нагрузку на поджелудочную железу (больше всего пищеварительного сока необходимо для переработки углеводов);
  • снизить интенсивность воспаления;
  • помочь медикаментозным средствам победить болезнь;
  • стать отличным профилактическим средством, позволяющим снизить риск повторного воспаления поджелудочной железы.

Есть или не есть?

Если вы убеждены в эффективности народных методов, наслышаны о пользе и положительных результатах лечения гречкой с кефиром, и непременно желаете испробовать этот метод на себе – подходите к подобным экспериментам очень осторожно.

Нельзя включать сырую, пусть и замоченную крупу, в питание людям с острым панкреатитом. Нежелательно использовать гречку с кефиром и сразу после тяжелых обострений хронического процесса. Попробовать есть крупу с кефиром можно в период стойкой ремиссии, начиная с 1–2 ст.л. и в дальнейшем индивидуально подбирая для себя оптимальный размер порции и длительность диеты.

  1. Крупа гречневая (ядрица) – ½ стакана.
  2. Кефир (обезжиренный или с пониженным содержанием жира, до 2,5%) – 1 стакан.

Крупу перебрать, и хорошо промыть. Поместить ее в стеклянную или эмалированную посуду (глубокую тарелку), залить кефиром. Накрыть крышкой и убрать в прохладное место (в холодильник) – на 10-12 часов. Если вы планируете есть гречку с кефиром на завтрак, готовьте ее с вечера.

Утром достаньте гречку, и немного подогрейте ее на водяной бане или просто подержите в течение часа при комнатной температуре для согревания блюда. За ночь крупа размокает и размягчается, становясь практически такой же мягкой, как и отварная.

С лечебной целью народная медицина рекомендует употреблять половину порции гречки с кефиром на завтрак, а вторую половину – на ужин. Курс приема – 7–10 дней, при получении хорошего результата можно употреблять ее дольше.

Польза блюда

Гречка с кефиром богата белком, кальцием, железом, витаминами. Блюдо стимулирует перистальтику кишечника и положительно сказывается на составе кишечной микрофлоры, полезно при хронических запорах.

Возможный вред блюда

Сырая гречневая крупа может привести к раздражению желудка и кишечника, приведя к вздутию, метеоризму, болям в животе и диарее. Раннее включение ее в меню способно вызвать тяжелое обострение панкреатита.

( 2 оценки, среднее 4.5 из 5 )

Источник