Тыквенное масло при лечении поджелудочной железы
Больные панкреатитом должны соблюдать строгую диету для выздоровления. Приём в пищу запрещённых продуктов приводит к нежелательным последствиям, ухудшающим состояние здоровья. Пациентам строго запрещено пить алкоголь, употреблять острое, жирное, свежие хлебобулочные изделия, специи, соленья и маринады. Велик список продуктов, которые окажут лечебный эффект и улучшат состояние человека. Относится ли к списку тыква, разрешено ли есть тыкву при панкреатите – рассмотрим в статье.
Читайте также дополнительные материалы, это важно знать.
Полезные качества тыквы и её состав
Тыква – крупная ягода, обладающая нежной структурой. В состав входят пектин, каротин, медь, калий, клетчатка, магний и витамины B. Благодаря насыщенному составу, овощ обнаруживает ряд лечебных свойств:
- Выводит вредный для организма холестерин, желчь и токсины.
- Расширяет сосуды.
- Снижает уровень кислотности в желудке, противоборствует воспалительным процессам.
- Улучшает кроветворение, ускоряет заживление ран.
- Улучшает метаболизм.
- Стабилизирует процессы в нервной системе, приводит в норму сон и память.
Тыква содержит минимум калорий, усвоение в организме проходит легко. Каротин, входящий в состав ягоды, улучшает зрение, влияет на предотвращение развития рака. Помимо витаминов B, в тыкве присутствуют витамины A, C, и Е. Овощ полезен для организма, улучшает работу сердца.
Наряду с достоинствами продукта, тыква производит ощелачивающий эффект. Бахчевую культруру не рекомендуют принимать в пищу людям, страдающим от гипосекреторного гастрита. Из-за наличия в составе сахара овощ нельзя употреблять диабетикам.
Тыква в острую фазу заболевания
Ягода не раздражает поджелудочную железу в период воспаления, не взывает вздутие живота и диарею, тыкву вводят в рацион больного после голодания. Порции не бывают большими (примерно 200-300 г), но полакомиться любимым продуктом вполне удастся. В сыром виде, кусками, кушать ягоду категорически нельзя, исключительно натереть либо отварить.
Блюда, приготовленные из тыквы, употребляются тёплыми, тщательно измельчёнными на момент приёма пищи. Разрешенное количество ягоды в сутки делится на два приёма пищи, между приёмами проходит минимум два часа.
Строгая диета на момент обострения длится двадцать пять дней. Запрещено употреблять твердую сырую ягоду, нарезанную большими кусками, избегая вреда для поджелудочной железы. Нельзя пить сок из тыквы. По истечению двух недель после начала проявления острой фазы болезни в блюда позволено добавить прочие разрешенные продукты: овощи (картофель, морковь), крупы (к примеру, рис) и прочее.
В период ремиссии
Период ремиссии отличается устоявшимся самочувствием, прекращением частых болей в животе, рвоты и остальных симптомов. Меняется диета, расширяется рацион питания, список допустимых продуктов. Как происходящее влияет на употребление в пищу бахчевой культуры, разрешена ли тыква при панкреатите в период ремиссии?
Ремиссия панкреатита
При смене фаз заболевания строгая диета сменяется её видом, позволяющим увеличить разнообразие продуктов в рационе. Теперь разрешается тыкву тушить, запекать, готовить с небольшим количеством сливочного несоленого масла, молоком и пшеном. Тушить необходимо без обжаривания, жареное и жирное под запретом, из-за риска спровоцировать воспаление поджелудочной железы.
С настороженностью стоит отнестись к тыквенному маслу и семечкам ягоды. Тыквенное масло позволено добавлять в пищу через три с половиной месяца после обострения, в малых количествах в виде профилактики. Что касается тыквенного сока, напиток допустимо употреблять спустя 2,5-3 месяца после острого периода панкреатита. Вместе с тыквенным соком уже разрешают употреблять сырую ягоду, с разрешения лечащего врача.
В каком виде лучше есть тыкву
Твердые вещества негативно влияют на состояние поджелудочной железы при воспалении. Важно, чтобы тыква подавалась не сырой, а вареной либо перетёртой. Лучшим вариантом будет употребление в виде пюре, пудинга крем-супа или каши. В сутки съедают до 300 граммов ягоды. Разрешается тушить, делать из мякоти запеканки, в сыром виде употреблять допускается минимум через три месяца после острой фазы заболевания.
Блюда из тыквы вводятся в рацион в соответствии с самочувствием больного. Придётся готовить разрешённые блюда. В острой фазе заболевания большого выбора в разнообразии способов приготовления не предоставляется. Постепенно будут вводиться прочие разрешенные продукты, появятся и новые рецепты.
Тыквенная каша
Чтобы приготовить кашу, потребуется горсть риса. Мякоть ягоды очистить, нарезать кубиками. Рис промыть, добавить в кастрюлю с водой и тыквой через двадцать минут после начала варки.
После приготовления риса добавить стакан молока. Варить до закипания. Потом смесь растолочь до образования однородной массы. Блюдо готово к подаче на стол.
Тыквенный крем-суп
Суп разрешён при обострении и при стабильной ремиссии. Сама тыква при панкреатите разрешена в обеих стадиях. После обострения подождите минимум двадцать дней, чтобы съесть крем-суп без опасений. Разница рецептов в периодах будет исключительно в продуктах, используемых для приготовления.
Чтобы сделать блюдо, понадобится мякоть тыквы в количестве, допустимом для текущей стадии болезни, 500 мл молока и 25 г сливочного несоленого масла (в острой фазе масло употреблять нельзя, небольшой кусочек, съеденный во время обострения, приведёт к ухудшению здоровья). До 35 дня с момента начала острой фазы молоко потребуется разбавлять поровну с водой.
Для начала довести до кипения молоко, разведенное с водой в кастрюле. При ремиссии молоко разбавлять не нужно. Добавить мякоть ягоды, снова довести содержимое кастрюли до кипения. Уменьшить огонь до минимума, добавить щепотку соли, варить суп до готовности. Готовую массу взбить в пюре. Перед подачей блюда к столу добавьте масла, если разрешено врачом.
Сок из тыквы
Тыквенный сок при панкреатите не уступает блюдам из оранжевой большой ягоды. Напиток сладкий на вкус, аромат часто возбуждает аппетит. Пить сок разрешено лишь в стабильной фазе ремиссии. Иначе питьё окажет негативное влияние на воспаление поджелудочной железы, вызовет брожение, болевые ощущения в животе, вздутие и диарею.
В первое время при продолжительном отсутствии выраженных симптомов сок положено пить, разбавляя водой. Если не случилось неприятных ощущений и дискомфорта, постепенно допускается употреблять сок, не разбавляя водой.
Норма потребления тыквы при панкреатите составляет 300 г в сутки. Количество мякоти, добавляемой в сок, должно соответствовать указанной дозе. За приём напитка разрешено выпить не более 50 граммов. За сутки количество выпитого сока не должно превышать половины литра.
Источник
Как принимать тыквенное масло, польза и вред этого средства – об этом пишут медики и диетологи, рассказывают научные статьи и познавательные телепередачи. Этот ценный натуральный продукт используют не только в народной, но и в официальной медицине.
Рецепты с использованием экстракта семян тыквы используют для лечения заболеваний внутренних органов и кожных проблем, при хронической усталости и снижении репродуктивной функции, для похудения и для загара, но главное качество выжимки тыквы – иммунитет и борьба с патогенными микроорганизмами.
Правила применения тыквенного масла
Хотя специалисты давно изучили свойства тыквенного масла, показания к применению этого целебного продукта, часто его употребляют по своему усмотрению – а это не всегда приносит пользу.
Чтобы не нанести вреда здоровью, нужно знать, как пить тыквенное масло в лечебных целях. Разработаны схемы приёма, которые учитывают характер заболевания, возраст и пол больного, его индивидуальные особенности. Например, при непереносимости запаха или вкуса продукта можно принимать тыквенное масло в капсулах, польза или вред базового вещества при этом не изменяются.
Кстати, капсулы как лекарственная форма часто бывают удобнее жидкого экстракта: желатиновая оболочка надёжно защищает от окисления, в капсуле уже содержится определённое количество и не нужно рассчитывать дозу в столовых или чайных ложках.
Экстракт семян тыквы теряет свой полезный потенциал при нагревании, в том числе такое природное богатство как витамин Е. Улетучивается витаминная составляющая и при неправильном хранении, а другие компоненты масляного экстракта окисляются и превращаются во вредные вещества. Поэтому на здоровье влияет и качество выжимки тыквы.
В большинстве случаев рекомендуется принимать тыквенное масло натощак. Приём средства длится не более месяца, после чего нужно сделать перерыв.
Для большей уверенности в правильности действий лучше проконсультироваться со своим доктором, как принимать тыквенное масло в лечебных целях. Возможно, он обнаружит противопоказания, тыквенное масло в таком случае нужно заменить другим средством.
Для похудения
Экстракт семян тыквы можно принимать для похудения. Снижение веса происходит за счёт нормализации обмена веществ и способности продукта снабжать организм необходимыми калориями при небольших объёмах потребления. Для людей, стремящихся избавиться от лишних килограммов, главное – не спешить и не увеличивать разовую дозу. На видео объясняют, как принимать масло тыквы для эффективного уменьшения избыточного веса.
Рекомендовано утром перед завтраком выпивать столовую ложку экстракта тыквенных семечек. Не стоит забывать, что средство для похудения должно сочетаться с изменением рациона. Самые эффективные препараты не помогут, если к ним будет прилагаться тяжёлая калорийная еда. Поэтому на завтрак лучше всего съесть как самостоятельное блюдо овощной салат, заправленный той же выжимкой семян в небольшом количестве.
От паразитов
Масляный экстракт тыквы обладает выраженным антигельминтным действием, его используют от паразитов – аскарид, остриц, других глистов. Помогает тыква только от тех паразитов, которые обитают в кишечнике. Гельминты, которые находятся в других органах или в крови, для экстракта семечек недосягаемы.
Если от гельминтов страдают беременные или дети, принимать это средство намного безопаснее, чем токсичные химические препараты, которые убивают паразитов, но оказывают вредное влияние на печень.
Тыквенное масло от глистов пьют натощак трижды на день, за полчаса до еды. Доза одинаковая для всех – чайная ложка. Курс приёма – 10 дней. На протяжении этого периода может слегка повыситься температура, появится сыпь, тошнота. Это явление вызвано тем, что глисты погибли и произошла интоксикация продуктами их распада. Нужно пить больше жидкости, возможно применение сорбентов.
При кожных заболеваниях
Благодаря регенерационным и противовоспалительным свойствам выжимки тыквы, её используют при различных кожных заболеваниях. Одним из самых сложных для лечения является псориаз: это болезнь с комплексной этиологией, склонностью к рецидивам.
Многие терапевты считают, что кожные проявления псориаза – это только часть симптоматики, потому что наблюдаются изменения в эндокринной системе и других органах. Поэтому при данном заболевании наружное применение сочетается с приёмом внутрь.
Четыре раза в день псориазные пятна смазывают тыквенным маслом, предварительно вымыв с мылом или протерев перекисью водорода. Точно так же обрабатывают и ногти, поражённые болезнью. Кроме того, нужно принимать тыквенное масло внутрь три раза в день по столовой ложке до еды.
Лечение внутренних органов
Используется масляный экстракт семян тыквы при заболеваниях сердца и сосудов, почек, печени, жёлчного пузыря, поджелудочной железы, желудочно-кишечного тракта, селезёнки.
Назначение экстракта тыквы при гастрите облегчает симптоматику, помогает уменьшить степень воспаления слизистой желудка. Помогает средство при других заболеваниях ЖКТ – язвенной болезни, колитах, энтероколитах и т.д. Оно не только восстанавливает кишечную микрофлору, но и нормализует стул. Его принимают при склонности к запорам.
Прописывают тыквенное масло для печени:
- При гепатитах.
- Печёночной недостаточности.
- Циррозе.
После перенесённого гепатита данное средство восстанавливает функции печени, способствует нормальному желчеобразованию.
Тыквенное масло при аденоме простаты принимать нужно с учётом стадии заболевания. Лучше использовать капсулы, которые принимают 2-3 раза в день по 2-3 штуки. Курс лечения определяет доктор.
Для женщин масляный экстракт тыквы назначают при нарушении менструального цикла, бесплодии, дисфункции яичников, различных гинекологических заболеваниях воспалительного характера. Рекомендуется принимать тыквенное масло перед планируемым зачатием. Регулярный приём капсул служит профилактикой рака шейки матки и молочных желез.
Побочные действия наблюдаются редко, в основном это проявление диспепсии – тошнота, диарея. Возможны колики, если после приёма средства начали выходить камни из жёлчного или мочевого пузыря.
Узнали как правильно принимать тыквенное масло в лечебных целях? Ставьте лайк ♥, подписывайтесь на наш канал и будете одним из первых узнавать о новых публикациях!
А если есть чем поделиться – оставляйте свои комментарии! Ваше мнение очень важно для нас!
Источник
Тыква при панкреатите рекомендуется к употреблению в пищу, но включать ее в ежедневное меню можно только после того, как закончится обязательная трехдневная голодная диета, которую выдерживает каждый больной в период обострения патологии. Диетологи советуют есть не только мякоть растения, но и семечки: во всех частях овоща содержатся полезные и необходимые для здоровья вещества.
Тыква при панкреатите рекомендуется к употреблению в пищу.
Полезные свойства тыквы
Тыква — это кладовая витаминов группы B. Много в овоще и разных минералов: кобальта, магния и др. Попадая в организм больного панкреатитом, все эти полезные вещества оказывают положительное воздействие на органы желудочно-кишечного тракта:
- прекращаются воспалительные процессы;
- нормализуется функционирование ЖКТ;
- выводится желчь;
- снижается кислотность желудка;
- нормализуется обмен веществ.
Можно ли есть тыкву при панкреатите
Диетологи рекомендуют включать этот овощ в рацион больных панкреатитом. Блюда, приготовленные на его основе, легко перевариваются ЖКТ и не нагружают поджелудочную железу. В тыкве мало грубых волокон, поэтому кишечнику не грозит вздутие.
Но больной должен знать, что на различных стадиях развития патологии готовить овощ нужно по-разному. В каком виде употреблять тыкву зависит и от того, сопровождает ли панкреатит еще какая-либо патология желудочно-кишечного тракта.
Блюда, приготовленные на основе тыквы, легко перевариваются ЖКТ и не нагружают поджелудочную железу.
В хронической форме
Как только заканчивается период обострения, можно разнообразить рацион. В ту же тыквенную кашу, которая рекомендуется при остром панкреатите, можно добавить немного сливочного или растительного масла (обязательно рафинированного и несоленого).
Постепенно можно переходить от вареных блюд к запеченным. Это могут быть запеканки или супы-пюре.
После того как симптомы обострения не будут проявляться, можно употреблять сырую тыкву.
При панкреатите и гастрите
Если человек страдает одновременно и панкреатитом, и гастритом, то блюда из тыквы ему разрешается употреблять, но только в том случае, если гастрит не гипосекреторного типа. Если же больному диагностирован гастрит с пониженной кислотностью, то тыквенные блюда запрещены, т. к. этот овощ нейтрализует кислоту.
В острой стадии
При остром панкреатите овощ готовится только в вареном виде или на пару, причем мякоть следует перетереть до состояния пюре. Для этого можно воспользоваться блендером. Необходимо съесть приготовленное блюдо теплым.
При остром панкреатите тыкву в сыром виде есть нельзя.
В этот период разрешается съедать за день не более 300 г тыквы. Лучше разделить суточную норму на 2 части: между приемами пищи должно пройти не менее 2 часов.
Строгая диета длится 20-25 дней. На протяжении этого времени нельзя есть овощ в сыром виде и целыми кусками.
При панкреатите и холецистите
Тыква полезна тем пациентам, которым диагностированы сразу 2 заболевания — панкреатит и холецистит.
Употреблять блюда из этого овоща можно в период ремиссии патологии.
Витамины и минералы, содержащиеся в тыкве, оказывают полезное действие на органы ЖКТ.
Готовить можно супы-пюре, десерты, каши.
Рецепты блюд из тыквы
Тыква знакома кулинарам всего мира. При панкреатите употребление продукта может быть в любом виде, рецептов предлагается достаточно.
Суп
Для приготовления тыквенного супа потребуются: мякоть овоща в сыром виде — 350 г, репчатый лук — 1 головка, морковь — 1 шт., вода — 1 л, зелень — петрушка или укроп (или то и другое).
Сперва следует очистить все овощи. Затем нужно морковь измельчить на терке, а лук нарезать ножом. В небольшую кастрюлю налить воду, вскипятить, выложить в нее подготовленные овощи (тыкву пока трогать не надо) и проварить 10 минут.
После этого тыквенная мякоть нарезается на небольшие кубики, которые засыпаются в кастрюлю с овощами. Все варится до того момента, пока кусочки тыквы не станут мягкими. Затем добавляется зелень, суп доводится до готовности в течение 5 минут.
Суп-пюре
Суп в форме пюре готовится из следующих ингредиентов:
- измельченная на терке мякоть тыквы — 500 г;
- молоко — 0,5 л;
- нарезанный небольшими кубиками белый хлеб (его предварительно надо подсушить) — 100 г;
- сливки — 25 г;
- сливочное масло — 25 г;
- соль — 0,5 ч. л.
Суп-пюре из тыквы можно есть только после того, как пройдет 3 недели с момента обострения панкреатита.
В кипящее молоко добавляется тыква. Смесь доводится до кипения, после чего в горячую массу следует положить хлеб и все посолить. Суп надо варить несколько минут, пока овощ не дойдет до готовности. Масса взбивается блендером. Если блюдо получилось слишком густым, то его можно развести водой, после чего придется проварить смесь еще 10 минут. Вместо воды разрешается использовать молоко.
Если захочется улучшить вкус супа-пюре, то можно добавить в него сливки или масло.
Такой суп можно есть только после того, как пройдет 3 недели с момента обострения патологии. Если прошло меньше времени, то молоко следует разводить водой, нельзя добавлять масло или сливки.
Каша
Существует несколько рецептов приготовления тыквенной каши. При панкреатите можно воспользоваться следующим:
- хорошо промыть пшеничную крупу (150г), сварить до готовности;
- нарезать мякоть овоща (250 г) на мелкие кусочки;
- добавить тыкву в готовую крупу и проварить все вместе 15 минут, не забыв посолить по вкусу.
Полезно употреблять при панкреатите тыквенную кашу.
Десерт
На десерт можно приготовить тыквенную запеканку. Для это следует очистить тыкву и яблоки от кожуры, мелко нарезать (потребуется по 200 г каждого ингредиента). В кастрюлю сложить подготовленные ингредиенты, залить небольшим количеством воды и потушить несколько минут. Размять массу до состояния пюре, добавить 150 мл молока, довести до кипения.
После этого следует снять пюре с плиты, остудить. Пока смесь остывает, надо взбить белки 2 куриных яиц, добавить их в пюре и перемешать. Массу выложить на противень, застеленный пергаментом.
Сверху смесь следует смазать сметаной и поставить в духовку, разогретую до 180°C.
Время запекания — 40 минут. На десерт можно готовить пироги или пудинги из тыквы.
Можно ли пить тыквенный сок при панкреатите
При остром панкреатите пить тыквенный сок нельзя. При хронической форме болезни сок рекомендуется употреблять с того момента, когда врач разрешает пациенту есть овощ в сыром виде. Начинать пить сок можно с малого количества — не более 50 г за прием.
Тыквенное масло
Тыквенное масло полезно при панкреатите. Оно растворяет жиры, выводит токсины из организма, улучшает обменные процессы и процессы пищеварения.
Тыквенное масло производится методом холодного отжима. Такая технология позволяет сохранять в продукте все полезные свойства овоща.
Принимать масло следует по 1 ч. л. перед завтраком. Но перед тем, как приступить к его употреблению, необходимо посоветоваться с врачом.
Источник