Сорбенты при поджелудочной железе
Панкреатит – это одна из хорошо известных патологий, характеризующаяся воспалительным процессом в поджелудочной железе. Речь идет об одном из крупных органов человеческого организма, отвечающим за пищеварение, за счет выработки своих собственных особых ферментов, в числе которых, кстати, и инсулин, регулирующий содержание глюкозы в крови. От корректной работы данного органа зависит наше общее состояние, жизнь и здоровье, поэтому появление любых проблем требует неотложного лечения.
При панкреатите начинается слишком активный выброс ферментов, отвечающих за расщепление пищи, в тонкий кишечник. Под влиянием их чрезмерного количества начинают разрушаться сначала железистые ткани, а затем и все прилегающие органы и системы. Для того чтобы притупить активность этих веществ, адсорбировать и вывести из организма токсины, убрав все проявления интоксикации, врачи назначают различные энтеросорбенты, среди чаще всего назначаемых для поджелудочной железы Полисорб.
Осторожно! Потенциальными «жертвами» панкреатита становятся курильщики, люди, страдающие ожирением, а также те, кто злоупотребляет спиртным.
Полисорб и что он собой представляет
Полисорб является современным препаратом класса сорбентов, обладающим широким спектром действия. Уникальная формула разработана так, что в итоге препарат способен связывать в три раза больше токсических веществ, подлежащих выводу из организма, чем его аналоги. Активные компоненты отлично справляются с выведением токсинов, микробных эндотоксинов, аллергенов пищевого или бактериального происхождения, а также других побочных продуктов, образовавшихся в результате распада белков, но не нужных организму. Очищению поддается желудочно-кишечный тракт, а также кровь и лимфа.
Главным действующим компонентом является диоксид кремния. Препарат выпускается в виде порошка, легко растворяемого в жидкости с получением в итоге суспензии, благодаря чему попадая в организм, практически мгновенно начинает действовать. Активное вещество не проявляет избирательности, а сорбирует вещества разных классов, обеспечивая отличный детоксикационный эффект. Оно легко связывает для вывода разные токсины, независимо от их происхождения, будь то ядовитые вещества, бактерии, соли металлов, лекарственные компоненты, алкоголь или патогенные микроорганизмы, попавшие с немытой едой.
Особенности применения Полисорба
Препарат назначают взрослым и детям (но только старше одного года). Для применения из порошка готовят суспензию: на полстакана остывшей кипяченой воды берут две-три столовые ложки порошка, размешивают и выпивают. Полисорб имеет нейтральный вкус, не вызывает отвращения или неприятных ощущений.
Осторожно! Пациентам категорически запрещается принимать препарат внутрь в сухом виде, его обязательно нужно развести водой и выпить в виде суспензии.
Перед применением обязательно следует изучить инструкцию, прилагаемую к препарату для того, чтобы правильно рассчитать дозировку. Не допускается суточный прием лекарственного состава взрослыми в количестве, превышающем сто-двести миллиграмм на 1 кг веса тела, при этом данную норму делят на несколько приемов, равномерно разделенных по времени.
Пить лекарство нужно до еды, а после него в течение как минимум часа нельзя принимать никакие другие лекарства. Во время еды суспензию пьют только те пациенты, у которых выявлена пищевая аллергия.
Продолжительность курса лечения напрямую зависит от тяжести заболевания. Определиться со схемой приема и дозировками при панкреатите должен лечащий врач.
Кому можно при панкреатите пить Полисорб, а кому нет
Несмотря на то что речь идет о препарате нового поколения, отличающегося широким спектром действия, с минимумом противопоказаний и почти полным отсутствием побочных эффектов, вокруг него неоднократно возникают споры. Именно поэтому пациентов, которым выписан данный сорбент, интересно точно знать: можно или нет принимать Полисорб при панкреатите?
Препарат, как мы уже разобрались, может помочь скорейшему выздоровлению и поможет купировать неприятную симпатоматику, сопровождающую болезнь. Непосредственно споры о том, можно его принимать или нет, напрямую связаны исключительно с противопоказаниями. Итак, не рекомендован прием лекарственного средства в случаях:
- индивидуальной непереносимости активного компонента состава;
- если у пациента диагностирована язва желудка, началось обострение язвенной болезни двенадцатиперстной кишки, в слизистых кишечника выявлены эрозии, развилась непроходимость кишечного тракта;
- когда болезнь прогрессирует у беременных женщин;
- если маленькому пациенту не исполнилось одного годика.
С огромной осторожностью проводится назначение препарата кормящим мамам, причем на период лечения лучше временно отказаться от кормления.
В целом Полисорб очень хорошо и беспроблемно переносится, индивидуальная непереносимость – это крайне редкое явление, практически не наблюдаемое, но если и случится, то данный энтеросорбент нужно будет просто отменить. Его следы достаточно быстро выводятся из организма. Единственный побочный эффект, который тоже наблюдается достаточно редко, это запор.
Особенные рекомендации для пациентов
Определившись с тем, что препарат вам действительно необходим, узнав от врача, какая схема лечения и дозировка будет оптимальной, перед тем как купить его, изучите инструкцию и убедитесь в том, что никаких противопоказаний в вашем случае нет.
- Обязательно проверяйте срок годности. Категорически запрещено пить просроченные препараты, которые после окончания срока годности превращаются в яды. Дата производства указана на упаковке. Хранение сухого порошка допустимо на протяжении трёх лет при соблюдении условий:
- температура окружающей среды должна быть не более 23 градусов;
- флакон должен быть защищен от попадания солнечных лучей.
- Следует побеспокоиться о том, чтобы лекарство было недоступным малышам.
- Не допускается хранение готовой суспензии дольше 24 часов.
Источник
Панкреатит является патологическим состоянием, характеризующимся воспалением поджелудочной железы. При этом заболевании наблюдается активный выброс ферментов, которые продуцирует сам орган. Эти ферментные вещества при попадании в тонкий кишечник начинают постепенно разрушать ткань железы и ткани органов, систем, находящихся рядом.
Часто жертвами панкреатита становятся люди с избыточным весом, курильщики, любители спиртных напитков.
Чтобы избавиться от пагубного влияния токсических веществ, можно использовать препарат Полисорб, который быстро устранит симптомы интоксикации в организме.
Что такое Полисорб и как он помогает при панкреатите?
Полисорб – это уникальное и высокоэффективное средство, энтеросорбент, способный связывать в три раза больше токсинов, чем заменители.
Форма выпуска и состав
Лекарство производят и выпускают в форме порошка для суспензии.
Главным составляющим компонентом является диоксид кремния. Благодаря этому веществу достигается мощное сорбционное и детоксикационное действие.
Фармакотерапевтическая эффективность препарата
Полисорб – это сорбент неорганического происхождения. Его активный компонент не избирателен и способен сорбировать вещества разных классов, в результате достигается детоксикационный и сорбционный эффект.
При его использовании происходит связывание и вывод различных химических веществ, которые оказывают токсическое действие на организм. Не имеет значение, попали они откуда-то или стали образовываться в организме (например, бактерии, вирусы и грибы, токсины, антитела чужеродные, яды, лекарственные вещества, соли металлов, алкоголь и прочее).
У пациентов часто возникает вопрос: Полисорб при панкреатите можно или нет. Полисорб связывает те вещества и продукты обмена, которые начинают вырабатываться организмом при попадании пищи. Эти эндогенные вещества приводят к развитию интоксикации и тяжелых патологических состояний. Поэтому врачи рекомендуют использовать Полисорб при болезнях ЖКТ и при отравлениях.
Показания к использованию
Полисорб от панкреатита специалисты показывают использовать при различных интоксикациях, например, при отравлении, при поражении вирусными инфекциями, при аллергиях, дерматозах, чешуйчатом лишае, а также при желтухе, гепатите и почечной недостаточности.
Показания к использованию препарата следующие:
- общая интоксикация организма;
- кишечно-инфекционные патологии;
- расстройства желудка;
- гнойно-септические высыпания;
- отравление;
- аллергические реакции;
- почечная недостаточность.
Рекомендуем ознакомиться: как избавиться от метеоризма при панкреатите?
Противопоказания и побочные эффекты
Запрещено принимать лекарство пациентам при атонии кишечника, кровотечениях ЖКТ, индивидуальной непереносимости, при язве желудка.
Побочные явления возникают не часто и проявляются запором, расстройством ЖКТ, аллергической сыпью.
Способы использования
При Панкреатите
Высокоэффективный сорбент Полисорб не входит в состав базисной терапии острого или хронического панкреатита. Однако некоторые положительные фармакологические действия препарата позволяют использовать его и при патологии ПЖ.
В лечении панкреатитов Полисорб может оказать:
1. Дезинтоксикационное действие за счет снижения уровня протеолитических и печеночных ферментов (АЛТ, АСТ) в крови больного.
2. Противовоспалительное действие с помощью связывания и выведения некоторых цитокинов, продуктов тканевого распада.
3. Антидиарейное действие посредством уменьшения выхода жидкости в просвет кишки.
Таким образом, Полисорб не является средством, которое «лечит» железу. Однако он с успехом избавляет от некоторых неприятных симптомов.
Препарат может использоваться в виде готовой суспензии, которую сразу принимают внутрь.
Процесс приготовления суспензии происходит так: в половину стакана воды добавить 2-3 столовых ложки порошка (1 ст. л. = 2,5-3 грамма вещества).
Максимально допустимая дозировка в сутки для взрослых составляет двадцать грамм (100-200 миллиграмм на один килограмм массы тела). Суточную дозировку нужно разделить на несколько приемов.
Принимать состав нужно перед едой или за час до приема других медикаментов. Если пациенту нужно купировать пищевую аллергию, использовать суспензию стоит во время еды.
Курс терапии напрямую зависит от тяжести течения болезни. Как правило, при острых интоксикационных состояниях принимать средство можно на протяжении трех-пяти дней, при хронических интоксикациях – от десяти до четырнадцати дней.
При гастрите
Острый инфекционный гастрит нередко распространяется на тонкую и толстую кишку (энтероколит), что проявляется рвотой, жидким стулом, болями в животе и лихорадкой. Благодаря способности выводить из ЖКТ человека болезнетворные бактерии и токсины, Полисорб довольно часто назначается при кишечных инфекциях с явлениями гастроэнтерита.
Сорбент является частью комплексной терапии и принимается отдельно от других препаратов с интервалом в 2-3 часа. Недопустимо одновременное (в одно и то же время) применение Полисорба с антибиотиками или пробиотиками, поскольку помимо токсинов он свяжет с собой и действующие вещества этих препаратов.
В терапии хронического гастрита медикамент практически не используется. В отдельных случаях он входит в состав лечения некоторых сопутствующих гастриту состояний (например, дисбактериоза).
При изжоге
В данном случае назначение Полисорба оправдано лишь при наличии дуоденогастрального рефлюкса – когда большое количество желчи и панкреатического сока попадает в просвет желудка, пищевода. Поскольку сорбент выводит из организма излишки этих жидкостей, уменьшает интоксикацию, то он поможет устранить неприятные симптомы рефлюкса.
В то же время основная точка приложения препарата – кишечная трубка и в меньшей степени желудок. Полисорб не входит в протоколы лечения гастрорефлюксной болезни, где предпочтение отдается прокинетикам, антацидам и седативным средствам.
При болях в желудке
Болезненные ощущения в желудке вызваны банальным перееданием, обострением хронического гастродуоденита или язвенной болезни. Полисорб не влияет на перечисленные состояния и не обладает обезболивающими эффектами. Следовательно, его применение при болях в области желудка не оправдано.
Боли купируются соблюдением диетических рекомендаций и лечением основного заболевания. В некоторых случаях используют спазмолитические препараты, которые снижают повышенный тонус мышечной стенки желудка. Сорбенты применяются только при острых пищевых отравлениях, которые также сопровождаются болями в животе, но никак не влияют на этот симптом.
Вывод
Полисорб можно принимать при болезнях желудочно-кишечного тракта, в том числе и при панкреатите. Но стоит отметить, что перед использованием лекарства рекомендуется тщательно изучить инструкцию и проконсультироваться с врачом. Будьте здоровы.
Понравился материал: оцени и поделись с друзьями
Источник
Одно из основных заболеваний поджелудочной железы является панкреатит. Для того что знать как снять воспаление поджелудочной железы в домашних условиях необходимо выявить точный характер воспалительного процесса.
Панкреатит может развиваться в острой и хронической форме. И если в первом случае требуется исключительно квалифицированная медицинская помощь, прием сильнодействующих обезболивающих препаратов и даже введение внутривенных уколов.
При хронической форме в периоды рецидива снять боль в поджелудочной железе можно обычными средствами в домашних условиях. Если меры будут приняты своевременно, то обострение и неприятные симптомы быстро покинут организм.
Лечение воспаления железы в домашних условиях
Для того чтобы знать как успокоить поджелудочную, необходимо различать стадии течения хронического панкреатита.
Существует 4 стадии:
- Небольшое воспаление в легкой форме, когда появляются болевые ощущения в области правого или левого предребья, спине или верхней части живота.
- Вторая и третья стадии проявляются симптомами средней тяжести, когда происходит нарушение пищеварения — метеоризм, вздутие живота, запор, а затем диарея, тошнота.
- Тяжелая форма сопровождается частой рвотой, уменьшением мочеиспускания, при этом болевой синдром полностью отсутствует.
В домашней среде разрешается снимать воспаление железы при условии отсутствия симптомов обезвоживания организма. Итак, в первые сутки проявления симптомов необходимо:
- Полностью отказаться от еды.
- Пить больше жидкости, а именно обычную воду либо травяные отвары, примерно каждые полчаса.
- На второй день разрешается съесть небольшое количество овсяной каши, приготовленной на воде без соли и сахара. На обед можно приготовить овощи на пару и куриные котлеты без процесса жарки.
- Только по истечении трех дней можно разнообразить свое меню, добавляя новые продукты.
Важно помнить, что при хронической форме панкреатита необходимо придерживаться специального диетического рациона постоянно, а не только в периоды острых рецидивов.
Медикаментозное лечение
Для того чтобы знать как снять боль в поджелудочной, конечно лучше обратится к врачу, но бывают такие случаи, что люди просто не хотят этого делать, а пробуют лечить себя сами (исключение составляет острые формы, тогда врач обязателен). Больные, имеющие диагноз панкреатит, имеют в своей домашней аптечке достаточное количество медикаментов.
Для того чтобы устранить болевой синдром используют препараты следующих групп:
- Обезболивающие — Парацетамол, Диклофенак, Баралгин.
- Спазмолитики — Дротаверин, Спазмолгон.
- Ферменты — Креон, Панкреатин.
- Для поддержания нормального кислотно-щелочного баланса — Омепразол.
Любой обезболивающий препарат способен быстро снять дискомфорт и резкие неприятные ощущения. В период действия препарата можно также использовать подручные средства. А именно взять пластиковую бутылку, наполнить ее холодной водой и положить пациенту на живот. Это поможет снять спазмы и хорошо обезболить.
Лечение травами
При хронической форме панкреатита рекомендуется принимать сборы лекарственных трав, готовить из них настои либо добавлять в чай. Это поможет улучшить работу пищеварительных органов и снять нагрузку на поджелудочную железу.
К таким видам трав относят: бессмертник, тысячелетник, ромашка, зверобой, листья мяты, семена укропа.
Рецепт
Взять по 1 чайной ложке сухого экстракта ромашки, листьев мяты, бессмертника и залить 2 стаканами кипятка, дать настояться в течение 3 часов, процедить и пить по половине стакана каждый раз перед приемом пищи.
Есть еще более вкусный рецепт лечения, для этого используют брусничный лист, листья малины, плоды шиповника, фенхеля и черники. Все компоненты заливают кипятков в термосе и дают настояться на всю ночь. На следующий день отвар процеживают, распределяют на равные части и пьют до 4 раз в день.
Лечение медом
Мед — универсальное средство, которое есть всегда под рукой дома. Этот сладкий продукт хорошо снимает воспаление, его можно добавлять чай и несмотря на свое содержание сахара, мед положительно влияет на работу поджелудочной железы.
Существует множество рецептов домашнего приготовления, и только методом проб можно узнать какое именно средство поможет в лечении.
Хронический панкреатит неизлечим никакими препаратами и поддерживать нормальное функционирование железы придется постоянно, но боль поджелудочной железы можно снимать.
Источник
Поджелудочная железа – весьма капризный орган ЖКТ. Воспалившись однажды из-за неправильного питания, она будет мстить приступами боли и тошноты при малейшем поводе. Рецидивы можно свести на нет, если точно знать, что можно кушать при панкреатите, а отчего придется отказаться.
Что можно есть при панкреатите?
Перед тем, как подробно изучить перечень продуктов, нужно твердо усвоить основные принципы питания при воспаленной поджелудочной железе. В первую очередь, нельзя кушать то, что приготовлено методом жарки, вяления или копчения. Все продукты варятся или тушатся.
Остро важна и свежесть ингредиентов. Даже разрешенные продукты могут нанести непоправимый вред, если они просрочены. Поэтому всегда нужно проверять срок хранения на упаковках.
Диета №5 включает достаточно широкий список разрешенных продуктов. Но там не будет места для соленых орешков или чипсов. Острая твердая пища – под запретом. Поэтому мужчинам нужно забыть о пиве с сушеной рыбой, а детям – о фастфуде. И это не повод для огорчения. Напротив, это предлог очистить организм от шлаков и начать здоровый образ жизни.
| Разрешено | Запрещено |
|---|---|
| Хлеб несвежий, суточной давности, печенье овсяное, мёд, сухарики, мармелад, зефир | Свежие хлеб, сдобы, слойки, пироги и другая выпечка |
| Супы из овощей, круп и тонкой вермишели | Крутые бульоны на жирном мясе и рыбе, борщ, окрошка |
| Мясо, не содержащее жира: курятина, телятина, рыба морская, кролик, индейка | Жирная говядина, мясо свиное, утятина, пельмени, тресковая печень |
| Творог домашнего приготовления, простокваша, молоко козье | Колбасные изделия, сосиски, сардельки, копчёности |
| Омлет из яиц кур без желтка, яйца перепёлки | Соленья, маринады, капуста квашеная, перцы |
| Крупа гречневая, манка, овсяные хлопья, рис | Сгущенное молоко, кондитерские изделия, варенья, разные виды мороженого |
| Кабачки, картошка, капуста морская, укроп, свекла | Все бобовые культуры |
| Некислые плоды фруктовых и ягодных растений, сухофрукты; из орехов: миндаль, фундук, земляной орех (арахис) | Острые закуски, овощи, кислые фрукты, включая вишню |
| Слегка заваренный тёплый чай, отвар плодов шиповника, Боржоми, Ессентуки-4, свежие домашние соки | Алкоголь любой крепости и газированная вода, круто заваренный чай, какао, кофе |
Какие овощи можно есть?
Овощи очень важны в здоровом питании человека. Они содержат множество полезных витаминов и минералов, необходимых для полноценной работы внутренних органов. Однако вводить растительные продукты следует с большой осторожностью.
Первую неделю после панкреатического приступа довольствуются лишь морковью и картофелем. В этот период их кушают исключительно отваренными и протертыми в жидкое пюре, без соли, без масла и каких-либо приправ.
Через пару недель стол №5 расширяют свеклой, тыквой, кабачками. Тоже варенными и измельченными, но уже с ложкой масла и щепоткой соли.
Через пару месяцев, при стабильном состоянии, без острых приступов, меню может включать и другие овощи:
- цветную капусту;
- томаты;
- огурцы;
- зеленый горошек.
Любой новый овощ пробуют не более чайной ложки зараз. Капусту и горошек можно только варенными, в составе овощного супа или пюре.
Какие фрукты и ягоды можно при панкреатите?
При остром панкреатите или холецистите любые фрукты и ягоды нежелательны первые дни после приступа. Исключением являются сухие плоды шиповника. Отвар из них благотворно влияет на поджелудочную железу.
С улучшением симптоматической картины, постепенно вводят новые ягоды и фрукты:
- печеные яблоки (сами по себе или в запеканках);
- сушеные яблоки и груши (варят из них компоты);
- черная смородина, черноплодная рябина, малина (в киселях, компотах, муссах, запеканках).
При хроническом ремиссионном панкреатите разрешены кусочки дыни, бананов. А если в течение полугода поджелудочная вела себя тихо, начинают баловать себя черешней, клубникой, абрикосами и сливами.
Для диетической еды фрукты и ягоды покупают только свежие, не замороженные. Хорошо, если есть возможность приобретать овощи и фрукты у проверенных поставщиков (например, в селах), не использующих вредные добавки при выращивании продукции.
Какой хлеб можно есть при панкреатите?
При панкреатите или холецистите хлеб не запрещают. Можно кушать практически любой вид этого продукта, кроме горячей сладкой сдобы. Но для разных стадий недугов поджелудочной железы предусмотрены свои ограничения:
- Сразу после обострения несколько дней мучное исключается полностью.
- Через неделю-другую, при положительной динамике успокоения поджелудочной, добавляют в супы несколько сухариков ржаного или пшеничного хлеба.
- Через месяц после острого приступа можно кушать небольшие ломтики хлеба без корочки. Важно, чтобы изделие было выпечено из муки не высшего сорта. Предпочтение отдают пшеничному и ржаному хлебу. И нельзя кушать свежую выпечку.
Обычно при заболеваниях поджелудочной железы используют альтернативные варианты хлеба. Популярны хлебцы из рисовой и гречневой муки.
Вполне допустимы бублики и галетное печенье к чаю или фруктовому киселю, как замена пирожным и вредным сладостям.
Что разрешено из сладкого?
Из сладостей воспаленной железе нежелательно многое. Это относится к жирным, с большим содержанием сахара или какао продуктам, таким как мороженое, шоколад, торты с масляными кремами.
Сахар вреден еще и потому, что частым спутником панкреатита является сахарный диабет. Поэтому провоцировать излишнее повышение глюкозы неразумно.
Скрасить диетическое меню способны запеченные яблоки и груши. Натуральная сахароза гораздо полезнее для организма и приятнее на вкус. Фрукты можно посыпать корицей или смазывать медом.
Вкусными получаются ягодные пудинги с творогом. Кроме того, при хроническом панкреатите можно пить клубничный или малиновый кисель. Важно выбирать ягоды для блюд свежие, в меру сладкие и достаточно созревшие, без явной кислинки.
Мясо и яйца
Яичный паровой омлет – одно из блюд, которое включают в рацион стола номер 5. Хотя диетологи предупреждают о трудной усвояемости желтка. Потому омлет обычно делают из одних белков. Варить яйца или, тем более, жарить – нельзя.
Мясо и птицу гастроэнтерологи советуют выбирать диетических сортов. Можно покупать куриное или индюшиное филе и готовить паровые котлеты или тефтели. Если хроническое воспаление поджелудочной железы находится в стадии ремиссии, разрешено кушать нежирную телятину.
Готовя блюда из мяса, нужно тщательно удалять все пленочки, хрящики и жилы. Для фарша мясо измельчают мясорубкой дважды. То есть делают все возможное, чтобы максимально щадить пищеварительный процесс и не нагружать органы ЖКТ жесткой твердой пищей.
Какую рыбу можно
Рыбные котлеты – отличное диетическое блюдо. Такая пища легко усваивается и хорошо поддерживает из-за содержания полезных элементов. Главное – правильно выбрать сорт рыбы по жирности:
- Первые сорта, допустимые после успокоения острого приступа, – это виды так называемой тощей рыбы, жирность которой не превышает одного процента. Можно готовить рыбные блюда из окуней, судака, путассу, наваги, трески и лемонемы уже на вторую неделю выздоровления.
- Немного жирнее считают щуку, миногу, аргентинку, кефаль. Их жирность достигает двух процентов. Блюда из этой рыбы вводят в меню после того, как убедились на предыдущих видах, что поджелудочный сок справляется с ними.
Диетологи советуют начинать рыбное меню с судака. Это отличный вид для ослабленного организма, очень хорошо усваивается и не вызывает аллергий или неожиданных осложнений.
Молочная продукция, что выбрать
С молочной продукцией нужно быть осторожными, если есть проблемы с поджелудочной железой. Многое из этой категории еды вызывает излишнюю нагрузку на все органы ЖКТ.
Однозначно исключают из меню жирные сорта сыров, йогурты, плавленые сырки, сгущенку. Сметану и творог выбирают только низкой жирности.
Хорошо стимулирует перистальтику желудка и восстанавливает флору кишечника кефир. Его полезно пить с добавлением небольшой щепотки куркумы и корицы. Это естественный пробиотик, восстанавливающий после приема медикаментов в больших количествах или после антибиотиков.
Но есть противопоказание в приеме кисломолочных продуктов для тех, кто страдает гастритом с повышенной кислотностью. В этом случае кефир пить нежелательно, чтобы еще больше не усиливать щелочной дисбаланс.
Обычное молоко (обязательно обработанное) можно добавлять в каши в периоды ремиссии. Дети быстрее взрослых восстанавливаются после панкреатических приступов. Им дают молочный суп с домашней лапшой уже через несколько дней диеты.
Все ли крупы разрешены
Каши – одно из самых универсальных блюд при любой диете. Но и здесь есть свои правила для людей с панкреатитом:
- в обостренные периоды болезни разрешены только протертые жидкие слизистые каши-супы из измельченных овсяных зерен или риса;
- в периоды ремиссий кушают обычную овсяную, рисовую, гречневую и манную каши, добавляя немного масла и совсем чуть-чуть соли.
Провокаторами обострения панкреатита могут стать каши из кукурузы и гороха. Даже в небольшом количестве, в составе супа, бобовые вызывают сбой в выработке панкреатического сока. Свежий зеленый горошек аккуратно вводят в меню лишь через месяцы стабильной ремиссии.
Также крайне нежелательно использовать ячневую и пшеничную крупу. Гастроэнтерологи считают их тяжелыми для усвоения и расщепления.
Какие приправы можно использовать
Для разнообразия меню даже при панкреатите можно использовать немало полезных специй. Речь идет о следующих видах пряностей:
- куркуме и гвоздике;
- фенхеле и тмине;
- кунжуте;
- прованских травах;
- сельдерее;
- петрушке и укропе (как свежих, так и сушеных).
Перечисленные специи смело используют при ремиссии хронического панкреатита или через несколько недель обострения.
Категорически нельзя чеснок, хрен, уксус и любой вид перца (горошком, толченый, свежий).
Споры у диетологов вызывает лук. Некоторые гастроэнтерологи утверждают, что эту зелень нельзя при панкреатите. Другие допускают добавление отвара репчатого лука в супы. Если рецидивов не наблюдается больше полугода, то немного зеленого лука разрешают в овощные салаты.
Орехи и семечки
В орехах и семечках, безусловно, содержится огромное количество витаминов. Но, к сожалению, при проблемной поджелудочной железе расщеплять насыщенные твердые продукты проблематично для организма. Особенно такие высоко содержащие жиры орехи как грецкие.
Но все-таки есть орехи, которые можно добавлять в диетическое меню. Это кедровый вид и фундук. Их вводят в рацион в стадии ремиссии, в измельченном состоянии. Первый раз лучше немного добавить в запеканку или мусс, не более одной чайной ложки, и проследить – нет ли ухудшений в состоянии больного. При малейшем ощущении тяжести в эпигастральной области или тошноте через определенное время после еды этот ингредиент исключают.
Семечки можно только тыквенные, сырые. Их используют в выпекании хлебчиков. Но лучше еще раз проконсультироваться с лечащим врачом, так как все случаи индивидуальны.
Напитки
Кроме чистой воды можно пить минеральную, но без газа. Положительно влияют лечебные воды «Ессентуки», «Нарзан», «Боржоми» и другие подобные напитки, сбалансированные полезными минералами.
Панкреатит лечат отвары трав и сухих ягод или из шиповника. Аптеки предлагают специальные панкреатические сборы, которые заваривают вместо чая.
Что касается обычного черного чая, слабой заварки, его разрешают уже на второй третий день после острого приступа. В чай не добавляют сахара. Вместо него, можно употреблять немного меда вприкуску.
Полезным для диетического рациона считают цикорий. Его используют вместо кофе и как лечебный отвар. Если лечащий врач разрешает, цикорий пьют с молоком.
Молоко в чистом виде пить не рекомендовано. Нежирное пастеризованное молоко используют для молочных супов, первое время разводя напополам с обычной водой.
Можно пить некоторые виды фруктовых и овощных соков, если опасность рецидива миновала:
- морковно-