Лечим поджелудочную железу картофельным соком
Панкреатит – воспалительное заболевание, поражающиее ткани поджелудочной железы. Патологический процесс считается опасным и серьёзным. В патогенезе заболевания значение имеет хронический холецистит и желчнокаменная болезнь, злоупотребление алкоголем, тяжёлой, жирной и сладкой пищей. Негативно сказывается на работе поджелудочной железы приём отдельных медикаментозных препаратов и постоянные нарушения в характере питания. Неблагоприятные экологические условия тоже вносят вклад в развитие патологического процесса.
Хронический воспалительный процесс проявляется тянущей болью в эпигастрии, левом подреберье. Сопровождается тошнотой и рвотой. Повышается температура тела. Острая фаза заболевания проявляется выраженным болевым синдромом. Боль носит опоясывающий характер и иррадиирует в спину. При отсутствии надлежащего лечения заболевание влечёт серьёзные осложнения. В традиционной медицине разработано немало схем лечения и медикаментозных препаратов. В комплексном лечении полезным окажется воспользоваться рецептами народной медицины. Популярный рецепт из многих – лечение при помощи картофельного сока.
Читайте также дополнительные материалы, это важно знать.
О пользе картофеля
Картофель при панкреатите применяется как ценный диетический продукт питания, высокоэффективное лекарственное средство, охотно используемое народными целителями. В составе овоща содержится обилие минералов, органических кислот и витаминов.
С помощью картофеля выводят из организма излишнюю влагу, ионы натрия, стимулируют метаболические процессы. Картофель полезен при язве желудка и гастрите, снижая повышенную кислотность желудочного сока.
Панкреатит и картофельный сок
Картофельный сок при панкреатите используется с лечебной целью уже на протяжении десятков лет. С помощью домашнего лекарственного средства устраняется болевой синдром и прочие признаки воспалительного процесса, восстанавливаются нормальные функции органа.
Польза при панкреатите
Сок из свежего картофеля нивелирует воспалительные явления поджелудочной железы, проявляет ранозаживляющее действие. Обволакивая слизистую оболочку желудка, способствует уменьшению отёчности, снижению избыточной выработки соляной кислоты и ферментов желудочного сока.
Благодаря выраженному спазмолитическому действию сока свежего картофеля, появляется возможность с помощью напитка устранить болевой синдром при хроническом панкреатите.
Чем вреден картофельный сок
Известны разные точки зрения на возможность применения картофельного сока в острой фазе заболевания. Польза и вред овощного сока по сию пору остаются предметом дискуссий в среде профессионалов в области диетологии и лечебного питания.
Большинство врачей склоняется к выводу, что при остром панкреатите от употребления картофельного сока лучше воздержаться.
- В соке свежего картофеля содержится значительное количество аскорбиновой кислоты.
- Послабляющее действие напитка при остром заболевании причиняет дополнительный вред организму.
- Усиливаются процессы брожения в кишечнике, появляется вздутие и распирание в животе.
Как употреблять напиток
Сок картофеля при затяжной патологии употребляют с лечебной целью в подострой стадии и в период ремиссии.
Напиток готовится непосредственно перед применением. Хранить долго в холодильнике не рекомендуется. Сначала полагается принять чайную ложку, проверить реакцию организма, переносимость лечения. Постепенно разрешается довести суточную норму сока до 100 или 200 мл.
Способ приготовления сока
Для приготовления потребуется 3-4 картофелины средней величины. Клубни выбирайте ровные, без большого числа глазков и внешних повреждений. Их требуется тщательно вымыть, очистить, прокрутить через мясорубку или соковыжималку. Допускается прибегнуть к традиционному способу и натереть картофель на терке. Полученное картофельное пюре отожмите через несколько слоев ткани или марли.
Перед началом употребления сок требуется взболтать. Учтите, уже через четверть часа напиток теряет большую часть полезных качеств. Лучше пользоваться овощами, выращенными на собственных грядках.
Основные принципы лечения
- Принимать картофельный сок для лечения предписывается за 2 часа до начала приёма пищи.
- Кратность приёма – 2 раза в день.
- За раз выпивается до 150 мл.
- Не следует добавлять в напиток соль, сахар.
- Лучше проводить курс лечения панкреатита в августе и начале осени.
При длительном хранении картофель накапливает вредные для здоровья вещества, проводить лечение продуктом не рекомендуется.
При прохождении курса терапии придерживайтесь специальной диеты. Из рациона придётся исключать мясные продукты и рыбные изделия. В меню следует увеличить количество кисломолочных продуктов.
Способы лечения картофелем
Разрешение на употребление картофеля при панкреатите зависит от стадии и остроты патологического процесса.
При остром панкреатите картофель, прочая пища, полностью исключаются, пациент несколько дней находится на голодной диете. В дни улучшения состояния картофельное пюре включается в разрешенный рацион продуктов.
С помощью картофеля лечат патологию кишечника. Для улучшения вкусовых качеств и увеличения полезности напиток смешивают с морковным соком. Через несколько минут после принятия смеси внутрь её запивают стаканом свежего кефира, рекомендуется немного полежать. Подобный способ лечения эффективен при панкреатите и при заболеваниях кишечника.
Можно взять свежие картофельные клубни, натереть на терке или измельчить на блендере. Пюре употреблять перед началом основного приёма пищи.
Чтобы организм приспособился к новой пище, придётся начинать поедание сырого картофеля с минимальных количеств. Красные и розовые сорта картофеля считаются полезными для желудочно-кишечного тракта. Лечение с помощью картофеля устраняет боли в области живота, тошноту, отрыжку и изжогу. Процесс выздоровления происходит намного быстрее. С помощью картофеля лечат отдельные разновидности хронического гастрита и язвенной болезни желудка, заболевания кишечника.
Принимайте во внимание временное противопоказание картофельного сока при избранных заболеваниях. К примеру, не допускается употребление продукта при тяжёлых формах ожирения или сахарного диабета.
Приступая к самостоятельному лечению картофельным соком, необходимо обратиться к врачу и пройти полноценный курс обследования. По результатам проведенных анализов врач определит, допустимо ли проводить лечение с помощью картофельного сока в конкретном случае либо нет.
Источник
Картофельный сок при панкреатите показано пить для снижения выраженности симптомов заболевания. В период ремиссии он помогает снизить риск развития обострений и создать условия для восстановления пораженной железы.
Чтобы лечение панкреатита фитотерапевтическими методами было наиболее эффективным, рекомендуется сочетать его с медикаментозной терапией. Мало снизить выраженность воспаления, необходимо также нормализовать функцию поджелудочной железы, а это можно сделать только при помощи аптечных средств.
Кроме того, не следует прибегать к одним только домашним методам лечения при обострении патологии. В таких случаях нужно обратиться за помощью к доктору, чтобы он поставил диагноз и назначил правильное лечение.
Польза картофеля при панкреатите
Вещества, содержащиеся в картофеле, обладают рядом положительных свойств:
- противомикробным;
- регенерирующим, то есть они способствуют восстановлению поврежденных клеток поджелудочной;
- спазмолитическим – продукт снимает спазмы гладкой мускулатуры в протоках железы, улучшает отток ферментов через них;
- обезболивающим;
- противовоспалительным.
Кроме того, картофельный сок способствует усилению мочеотделения и обладает незначительным слабительным действием. Витамины, содержащиеся в нем, оказывают общеукрепляющий эффект на организм пациента.
Картофельный сок – отличное средство при панкреатите
Несмотря на все положительные стороны, вопрос о том, можно ли пить выжимку картофеля людям с панкреатитом, во многих случаях остается открытым. В нем содержится очень много крахмала, который в организме расщепляется до глюкозы. Поэтому при употреблении картофельного сока у пациента повышается уровень сахара плазмы крови.
В связи с этой особенностью больным, имеющим сахарный диабет или избыточную массу тела, противопоказано самостоятельно начинать пить это средство. Сначала необходимо проконсультироваться с лечащим доктором о том, насколько целесообразно лечить заболевание таким способом. В некоторых случаях лучше отказаться от него в пользу традиционных аптечных средств.
Важно! Нельзя употреблять сок, выжатый из картофеля зеленого цвета. Изменение окраски клубней говорит о том, что в них имеются ядовитые вещества – мышьяк и соланин.
Также напиток противопоказан людям с хроническим гастритом с низкой кислотностью. При употреблении большого количество средства возможно возникновение метеоризма и диареи, что при заболеваниях желудочно-кишечного тракта может протекать с большим количеством неприятных проявлений.
Состав картофельного сока
В тканях клубней содержится большое количество биологически активных субстанций. В выжимке картофеля обнаруживаются следующие вещества:
- витамины C, E, A, а также группы B – они способствуют быстрому заживлению поврежденных тканей, являются антиоксидантами, снижают выраженность воспаления, уменьшают риск возникновения злокачественных новообразований;
- минеральные элементы – железо, кальций, магний и другие. Они необходимы для осуществления обменных процессов в организме пациента;
- сложные углеводы, которые являются источником биологической энергии;
- растительные белки, которые легко усваиваются в пищеварительном тракте человека;
- жиры.
Содержащийся в картофельном соке калий способствует выведению излишков воды и солей из организма. В результате улучшаются обменные процессы. Поэтому такое средство полезно пить не только для лечения панкреатита, но также при повышенном артериальном давлении, атеросклерозе сосудов, недостаточности сердечно-сосудистой системы.
Сок следует изготавливать только из свежего картофеля
Подытоживая, можно сказать, какие полезные эффекты на человеческий организм оказывает это средство:
- нормализация процессов обмена веществ;
- выведение шлаков и токсичных продуктов, образующихся при распаде различных веществ;
- увеличение уровня гемоглобина, уменьшение выраженности анемии;
- стимуляция деятельности кишечника (его перистальтики), мочевыводящей системы, что приводит к снятию хронического запора, боли в животе;
- увеличение функциональных возможностей почек;
- восстановление деятельности сердечно-сосудистой системы;
- избавление от изжоги;
- повышение аппетита;
- снижение выраженности болевых симптомов острого и хронического панкреатита.
Рассмотрим, в каких случаях употребление картофельного сока при панкреатите противопоказано:
- нарушение кислотности желудочного содержимого – понижение или повышение;
- сахарный диабет, плохо поддающийся терапии;
- аллергические реакции на картофель.
Какие преимущества имеет сок картофеля по сравнению с самим овощем? Главная особенность заключается в том, что в отдельных клубнях полезных веществ содержится гораздо меньше. В выжимке нет крахмала, который остается в мякоти овоща, поэтому концентрация витаминов, минеральных элементов и органических соединений в нем повышена.
По сравнению с картофельным клубнем в соке содержится больше полезных веществ
Употребление картофельного сока в малом количестве способствует снижению количества соляной кислоты и пищеварительных ферментов в полости желудка. В результате снижается степень патогенного воздействия на стенку пищеварительного тракта этими веществами.
Правильное употребление средства
Избавиться от проявлений панкреатита можно только правильно принимая фитотерапевтические средства. В диетологии существует специальная схема, по которой нужно пить сок картофеля при заболеваниях пищеварительной системы. Заключается она в следующем:
- при наличии изжоги, гастрите или холецистите сок следует принимать ежедневно утром по одному стакану;
- пациентам с язвой желудка рекомендуется пить средство три раза в день до еды. Начинают прием с ¼ стакана, постепенно увеличивая объем до максимального, равного 250 мл;
- при повышенном кровяном давлении следует пить сок по полстакана два раза в день.
Картофельный сок поможет вывести токсичные вещества из организма
В любом случае рекомендуется пить средство за 1-2 часа до приема пищи. В сутки следует выпивать не менее 150 мл. Стоит отметить, что картофельный сок обладает приятными вкусовыми качествами, из-за чего многие пациенты добавляют к нему сахар или соль. Однако врачи не советуют это делать – сок, смешанный с различными веществами, не обладает достаточной эффективностью для лечения болезней. Кроме того, необходимо пить его сразу после приготовления, так как через 10 минут объем полезных веществ в нем уменьшается.
Важно! Лучший период времени для лечения панкреатита картофельной выжимкой – с июля по октябрь. Это связано с тем, что для приготовления средства следует использовать только свежие клубни. При длительном хранении в картофеле накапливаются вредные вещества, которые в сыром виде могут быть опасны для здоровья человека. Поэтому польза напитка в зимне-весенний период минимальна.
Фитотерапию лучше совмещать с диетой, которая заключается в отказе от животного белка и увеличении содержания в рационе продуктов растительного происхождения. Это связано с плохой совместимостью белков и картофеля, что у некоторых пациентов может проявляться как нарушение пищеварения.
Первые приемы картофельного сока часто сопровождаются тошнотой и даже рвотой. Поэтому лечение следует начинать с небольших порций, например, с чайной ложки. Со временем количество лекарства можно будет увеличить.
Не рекомендуется начинать фитотерапию в период обострения панкреатита. Сначала необходимо при помощи медикаментов добиться стойкой ремиссии. Это связано с тем, что в состав картофельного сока входит большое количество аскорбиновой кислоты. Она при наличии воспалительных заболеваний ЖКТ может оказывать на него раздражающее действие.
Длительность курса употребления картофельной выжимки составляет 14 дней. Затем необходимо сделать перерыв на одну неделю и снова повторить фитотерапевтические процедуры. Обычно положительный эффект становится заметным уже после одного курса лечения.
Источник
Картофельный сок при панкреатите считается одним из самых эффективных народных способов снять неприятную симптоматику заболевания и на длительное время продлить срок ремиссии.
Лечение панкреатита картофельным соком будет наиболее эффективным, если его совмещать с основной медикаментозной терапией. Врачи рекомендуют пить сок не только при воспалении поджелудочной железы, но и при гастрите.
Сок при воспалении поджелудочной железы
Основное воздействие, которое оказывает напиток на поджелудочную – противовоспалительное, заживляющее, обволакивающее. Купирует чрезмерную выработку пищеварительных ферментов, которые пагубно воздействуют на слизистую железы, усиливают неприятные симптомы.
Полезен ли картофель
Чтобы понять, какова польза и вред картофеля, следует изучить его воздействие на организм.
Картофельный напиток обладает положительными свойствами, а именно:
- антимикробными;
- восстанавливающими (активирует процесс регенерации);
- ранозаживляющими;
- обезболивающими;
- купирует спазмы;
- противовоспалительными;
- мочегонными;
- общеукрепляющими;
- оказывает мягкое слабительное воздействие.
Но, несмотря на целебные качества, картофельный напиток может быть вреден. Из-за высокого гликемического индекса может повышаться уровень сахара в крови. Поэтому, если у человека диагностирован сахарный диабет или присутствует избыточный лишний вес, принимать сок картофеля при панкреатите следует только после консультации врача по четко установленной схеме.
Ни в коем случае нельзя пить сок позеленевшего картофеля. Зеленый цвет овоща свидетельствует о наличии ядовитых веществ, таких как соланин, мышьяк.
Не рекомендуется использовать картофельный напиток людям, у которых присутствует гастрит с пониженной кислотностью. Также сок может провоцировать в больших количествах метеоризм.
Какие вещества входят в состав картофеля
- Витамины групп А, Е, С – сильнейшие антиоксидантные элементы, борются с воспалением, предупреждают развитие раковых опухолей.
- Витамины группы В – оказывают регенерирующее воздействие.
- Минеральные компоненты – сера, калий, кальций, медь, магний, фосфор, железо – необходимые вещества для обменных процессов.
- Легкоусвояемый растительный белок.
- Сложные углеводистые соединения (являются генераторами энергии).
- Жиры.
Благодаря большому содержанию калия, из организма быстро выводятся лишняя вода и поваренная соль. Это улучшает обменные процессы. Рекомендуется пить картофельный напиток не только при панкреатите, но и при гипертонии, атеросклерозе, сердечной недостаточности.
Что происходит в организме под действием напитка:
- нормализуются обменные процессы;
- очищается организм от шлаков и продуктов распада вредных веществ;
- стимулируется работа кишечника и мочеотделения;
- нормализуется гемоглобин в крови;
- улучшается функция почек;
- понижается высокое кровяное давление;
- восстанавливается работа сердечно-сосудистой системы;
- стимулируется перистальтика кишечника;
- купируются хронические запоры и боли;
- устраняется изжога;
- повышается аппетит;
- сокращается частота и длительность болевых ощущений, свойственных панкреатиту.
Противопоказания:
- повышенная кислотность;
- запущенный сахарный диабет;
- аллергия (относительное противопоказание).
Почему рекомендуется сок, а не сам овощ
Картофельный сок в небольших количествах подавляет продукцию соляной кислоты, пищеварительных ферментов. Как следствие – уменьшается синтез агрессивных ферментов поджелудочной железы.
В напитке содержится намного больше, чем в овоще аскорбиновой кислоты, необходимых органических соединений (особенно в напитке, полученном из молодого картофеля).
Как правильно употреблять сок
Существует определенная схема приема напитка. Выглядит она следующим образом:
- Гастрит, изжога, холецистит, панкреатит. Пить напиток по 1 стакану каждое утро.
- Язва желудка. Пить 3 раза в сутки до принятия пищи. Начинать с четверти стакана, увеличивая дозировку. Максимальное количество – 1 стакан.
- Повышенное давление. Принимать по 0,5 стакана дважды в сутки.
Для получения ожидаемого эффекта, картофельный сок необходимо пить за 1,5–2 часа до принятия пищи. Суточная норма – не менее 150 мл. Нельзя сказать, что напиток очень приятный по вкусу. Многие разбавляют его сахаром и солью. Но врачи делать этого не рекомендуют. Сок нужно пить только свежеприготовленный. Спустя 10 мин после приготовления он теряет свои лечебные свойства.
Лучше проводить лечение панкреатита картофельным соком с июля по ноябрь. Длительное хранение овощей приводит к тому, что в них накапливаются ядовитые микроэлементы. Напиток не будет полезным зимой и ранней весной.
Период лечения лучше совместить с диетой. В рацион необходимо включить большое количество растительных компонентов, от рыбных и мясных продуктов питания следует отказаться. Потому как белки плохо сочетаются с картофелем. У многих людей первый раз сок вызывает тошноту рвоту. Поэтому рекомендуется начать пить напиток с одной чайной ложки.
Не приветствуется употреблять овощной напиток в период обострения панкреатита. Рекомендуется пить его в период стойкой ремиссии. Дело все в том, что в напитке содержится большое количество аскорбиновой кислоты. При обострении заболевания она вредна для органов ЖКТ.
Курс лечения составляет 14 дней. После нужно сделать семидневный перерыв, и повторить курс. Эффект заметен уже после первого курса лечения. При воспалении поджелудочной полезен не только сок, но и перетертый сырой овощ. Состав принимается по идентичной схеме.
Полезные советы
Для лечения отлично подходит розовая или красная картошка. Она должна быть ровной, на клубнях не должны присутствовать плесень, «глазки» удаляются перед приготовлением сока. Для приготовления применяется соковыжималка, мясорубка. Сок отжимается через марлю и сразу выпивается. Чтобы получить 1 станка напитка вполне достаточно 3–4 средних картофелин.
Усилит эффект морковный сок. Напитки разбавляются в соотношении 1:1. Принимается состав до еды. После выпитого стакана сока следует принять горизонтальное положение на 15–20 минут.
Неплохо сочетается картофельный сок с кефиром. Но если у человека диагностирован гастрит с повышенной кислотностью, то кефир пить нельзя.
Сырой картофель способствует активации антивоспалительных процессов. В тертом виде он поможет избавиться от отеков и синяков под глазами, аллергических реакций – крапивница, сыпь.
За 2 дня до такого, как начать лечение картофельным соком рекомендуется провести очистительные клизмы. В период терапии не нужно употреблять соленые, острые, пряные продукты питания.
Отзывы людей, которые уже пробовали проходить курс лечения – положительные. Единственное – это совмещать народное лечение с основным и придерживаться правил приема сока.
Картофельный сок рекомендуется пить во время беременности. Особенно если у женщины есть проблемы с ЖКТ. Это отличная альтернатива лекарствам от изжоги.
Употребление картофельного сока, безусловно, полезно при панкреатите и гастрите. Но так как существуют некоторые противопоказания, перед курсом лечения следует проконсультироваться с гастроэнтерологом.
Источник