Как не перегружать поджелудочную железу

1. Какую функцию выполняет поджелудочная железа?

Поджелудочная железа – важнейший орган пищеварения. Она вырабатывает пищеварительные ферменты (амилазу, липазу и протеазы), которые ответственны за расщепление компонентов пищи и обеспечение усвоения питательных веществ. Амилаза расщепляет углеводы, липаза – жиры, а протеазы – белки.

2. От чего больше всего страдает поджелудочная железа?

Прежде всего, мы губим этот орган избыточным по количеству и неадекватным по качеству питанием.

Правильное питание – важнейший фактор сохранения здоровья. Мы находим наши болезни на дне тарелки. Обильный прием жирной пищи, а иногда и с одновременным употреблением значительного количества алкоголя, ведет к усиленной выработке поджелудочной железой ферментов, необходимых для переваривания. Поджелудочная железа в таких непривычных экстраординарных ситуациях работает с перегрузкой, но ее собственных ферментов все равно может быть недостаточно для того, чтобы пищеварение было полноценным. Поэтому после праздничного застолья появляются предвестники нарушения переваривания пищи: тяжесть в желудке, отрыжка, изжога и даже боль.

3. Если постоянно перегружать поджелудочную железу, то можно заработать панкреатит?

Поджелудочная железа – это уникальный орган, который приспосабливается к определенному ритму питания человека. А когда мы перегружаем поджелудочную железу обильной жирной, непривычной пищей, она вынуждена усиленно вырабатывать ферменты. При этом их все равно недостаточно и функция поджелудочной железы нарушается. Кроме этого, при такой изнурительной работе поджелудочной железы нарушается отток панкреатического сока и развивается так называемое «самопереваривание тканей поджелудочной железы». Этот процесс приводит к повреждению органа, воспалению, и даже необратимым изменениям как его структуры, так и функции. В итоге закономерно развивается панкреатит.

4. Количество больных панкреатитом увеличилось в последние годы. С чем это связано?

Одними из основных причин появления хронического панкреатита являются жирная пища и алкоголь. А поскольку тех, кто любит хорошо поесть и выпить, в том числе и крепкий алкоголь, у нас предостаточно, то и людей, страдающих этим заболеванием, становится все больше и больше.

Таким образом, в группе риска – все любители жирного и крепкого. Нельзя недооценивать влияние курения! Доказано, что продукты распада табачного дыма – сильнейший яд для поджелудочной железы. Поэтому, если накладываются все выше перечисленные негативные факторы, то развитие панкреатита становится весьма вероятным.

5. Как надо питаться, чтоб поджелудочная железа не страдала?

Питание здорового человека должно быть оптимально сбалансированным по составу белков, жиров и углеводов, рациональным по объему. Также желательно, чтобы каждый человек питался по выработанному суточному ритму (в определенные часы).

Пища для больного человека является природным лечебным фактором, позволяющим непосредственно и целенаправленно воздействовать на функцию органов пищеварения, благотворно влиять на течение заболевания, уменьшать объем используемых лекарств.

РЕКОМЕНДОВАНО. При заболеваниях печени, желчного пузыря, желчевыводящих путей пищу готовят в отварном или запеченном виде. Рекомендуются каши – любые, особенно овсяная и гречневая, макароны, мясо и рыба нежирных сортов

в отварном виде, супы крупяные, молочные, бульоны некрепкие, молочнокислые продукты, овощи любые в отварном, печеном и сыром виде, хлеб пшеничный и ржаной (вчерашний).

Диета при хроническом панкреатите отличается повышенным содержанием белков, ограничивают употребление жиров, свежих овощей и фруктов, пищу также обязательно готовят в отварном и запеченном виде.

НЕЛЬЗЯ: сдобное тесто, жареные пирожки, чебуреки, жирные сорта мяса и птицы, торты, газированные напитки, шоколад, алкогольные напитки, острые закуски, копчености, крепкий чай и кофе.

Помимо диетических ограничений и полного отказа от алкоголя и курения важнейшим фактором в лечении заболеваний поджелудочной железы является выбор оптимальной ферментной терапии.

Ферментные препараты делятся на 2 класса: это ферменты лечебные, в которых содержится большое количество активных веществ и которые назначает врач, и профилактического ряда, которые может принять любой здоровый человек при необходомости, чтобы помочь своей поджелудочной железе справиться с той нагрузкой, которую ей предстоит вынести во время застолья.

Поджелудочная железа выступает крупнейшей во всем организме структурой секретирующего свойства. Ее роль не сводится лишь к синтезу гормонов, таких как инсулин. Орган является одним из ключевых элементов в цепи пищеварения, вырабатывая такие ферменты, как трипсин, амилазу и иные. Именно поджелудочная железа способствует быстрому перевариванию углеводов, жиров и белков.

Если на орган длительное время оказывается повышенная нагрузка, возможны сбои в его работе разной степени тяжести. Наиболее частым «гостем» невоздержанного в питании человека остается панкреатит – воспаление поджелудочной. Значит ли начало заболевания, что на здоровье можно поставить крест? Нет. Для восстановления функций поджелудочной железы многое можно сделать в домашних условиях.

Основные меры очистки железы

Заботиться о поджелудочной железе нужно всем: как лицам еще не имеющим проблем с поджелудочной, так и тем, кто уже страдает специфическими патологиями, дабы предотвратить рецидивы заболевания.

В ход идут четыре основных метода:

1. Изменение образа жизни.
2. Рационализация питания.
3. Народная терапия.
4. Прием медикаментов.

Каждый элемент дополняет другой и, тем самым, достигается эффект. Важно, чтобы все четыре компонента оставались в комплексе. Только так можно рассчитывать на результат.

Изменение образа жизни

Что имеется в виду под изменением образа жизни?

• В первую очередь настоятельно рекомендуется отказаться от курения. Никотин и смолы, входящие в состав табачной продукции вызывают стеноз вен и артерий, провоцируют вторичный атеросклероз и нарушают питание всех анатомических структур, в том числе и поджелудочной железы.
• Далее стоит отказаться и от алкоголя. Он повышает давление в артериях, способствуя снижению их прочности. Кроме того, крайне плохо метаболизируется организмом, производя дополнительную нагрузку.
• Не стоит переедать. Это перегрузка для поджелудочной.
• Важно не сидеть на одном месте. Гиподинамия – враг здорового желудочно-кишечного тракта. Умеренные физические нагрузки должны присутствовать. Достаточно пеших прогулок (1-2 часа в день), плавания, утренней зарядки.
• Не стоит перетруждать организм физически. Гипердинамия так же вредна как и гиподинамия.

Это лишь первый шаг к очистке, своего рода фундамент, который позволит нормализовать работу органа в дальнейшем.

Рационализация питания

Как верно отмечают врачи, поджелудочную железу лечат голодом. Это, конечно же, не значит, что нужно сесть на жесткую диету и не брать в рот ничего съестного (если, конечно, речь не идет о приступе острого панкреатита или обострении хронического). Понимать подобную фразу нужно иносказательно. Имеется в виду нормализация рациона с периодами голодания (разгрузочными днями). Что следует употреблять в пищу:

• Овощи в свежем, а лучше проваренном или запеченном виде. Кроме томатов. Они чересчур кислотные.
• Запеченные и свежие фрукты с низкой кислотностью.
• Нежирные сорта мяса. В том числе телятину. Можно есть куриную грудку, грудку индейки (белое мясо птицы).
• Хлеб из муки грубого помола. Сухари.
• Рыбу и морепродукты. Особенно полезна красная рыба. Она богата полиненасыщенными жирными кислотами, поддерживающими работу пищеварительного тракта, мозга, сердечно-сосудистой системы.
• Орехи. В том числе грецкие, бразильские, миндаль, фундук, кешью. Увлекаться ими не стоит, они слишком жирные. Но в небольших количествах (до 30 граммов в сутки) обладают терапевтическим действием.
• Каши из круп. Кроме манной.
• Компоты из фруктов и сухофруктов.
• Кисели.
• Яйца.
• Кисломолочные продукты с низким содержанием жира.

От чего рекомендуется отказаться:

• Жирное мясо. Говядина, тем более свинина и баранина.
• Консервированные продукты.
• Кофе.
• Крепкий чай.
• Жареные блюда.
• Соленые блюда.
• Копченая еда.
• Субпродукты.
• Колбасы копченые и вареные.
• Сладости (кроме меда).

Рацион составляется самим пациентом произвольно. Главное, чтобы питание было максимально разнообразным. Количество приемов пищи – 5-6 раз в сутки мелкими порциями. Важно дробное употребление еды. Методы приготовления – только варка и запекание. Один день в неделю должен быть разгрузочным. В течение разгрузочного времени рекомендуется полное голодание. Либо, если имеются проблемы с печенью, следует питаться только печеными яблоками и пить кефир.

Народная терапия

Проводится с большой осторожностью. Травы имеют в составе множество веществ, способных вызвать аллергические реакции.

Наиболее безопасные рецепты:

• Взять цветки ромашки и измельченного бессмертника в сочетании 1:1. По чайной ложке. Залить сырье стаканом крутого кипятка. Дать средству настояться в течение 20 минут. Препарат процедить и дать ему остыть. Принимать по три чайных ложки дважды в сутки. Длительность лечения – 2 недели.
• Взять измельченные цветки календулы (стакан). Залить сырье стаканом горячей кипяченой воды. Средство перелить в стеклянную тару и отправить настаиваться в прохладное место на 30 суток. По окончании срока препарат готов. Пить по столовой ложке трижды в сутки за полчаса до очередного приема пищи.
• Для третьего рецепта понадобится 3 чайных ложки перечной мяты и столько же измельченного зверобоя. Залить ингредиенты стаканом кипятка. Настаивать час. Употреблять по 3 полных чайных ложки в сутки. Длительность курса лечения – порядка месяца. Препарат идеально подходит для чистки поджелудочной железы, но противопоказан, если имеются патологии печени и желудка.
• Каждое утро рекомендуется употреблять в пищу по 5-10 фиников.
• Взять 15 лавровых листов среднего размера. Залить их крутым кипятком в объеме 200 мл. Будущий отвар перелить в тару, можно в термос и оставить на 24 часа. Затем средство пить по 2 чайных ложки трижды в сутки в течение двух недель.
• Для последнего безопасного рецепта понадобится килограмм корней петрушки. Сырье измельчить, залить 3-4 стаканами молока. Полученную смесь варить на медленном огне 3 часа. Употреблять препарат каждый день по целой столовой ложке.

Эти рецепты эффективны и способствуют очищению железы и печеночных структур, потому их можно смело рекомендовать всем.

Традиционные терапевтические средства (медикаменты)

Традиционное лечение и профилактика медикаментами могут стать отличным подспорьем в деле чистки поджелудочной железы и печени.

Для описанных целей подойдут следующие препараты:

• Спазмолитики. Они устраняют болевой синдром, расслабляют протоки печени и поджелудочной железы, нормализуя отток секрета. Это Но-шпа, Дюспаталин и иные. Принимать их нужно с большой осторожностью.
• Ферментативные лекарственные средства. В первую очередь Панкреатин, Мезим, Креон. Каждое последующее наименование сильнее предыдущего в несколько раз за счет более высокой концентрации действующего вещества. Способствуют облегчению работы железы.

Нужно помнить, что эти фармацевтические средства – отнюдь не безобидные витамины, но серьезные препараты. Принимать их можно только проконсультировавшись с врачом. Без консультации со специалистом рекомендуется принимать витаминно-минеральные комплексы.

Восстановление функции поджелудочной железы и печени требует комплексного подхода. При этом не обойтись без помощи грамотного врача. На каждом этапе рекомендуется отслеживать состояние, чтобы не пропустить неполадки с организмом. Кроме того, пациент обязан прислушиваться к собственному самочувствию.